Мясные блюда. В тефтели в мультиварке с гречкой


Тефтели с гречкой в мультиварке — Мясные блюда

Ингредиенты

Гречка — 1/2 стакана

Яйцо куриное — 1 шт.

Лук репчатый — 1-2 шт.

Масло растительное — 1 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления

Тефтели — замечательное изобретение кулинаров прошлого. В мясной фарш традиционно добавляют рис, но и гречка, и овощи, и картофель тоже отлично подходят для приготовления тефтелей. Тефтели не панируют сухарями или сыром, обычно используют пшеничную или рисовую муку. Перед тушением в соусе тефтели можно обжарить. Готовят тефтели и в сковороде, и в казане, и в духовке, и на пару.

Давайте сегодня приготовим замечательные тефтели с гречкой в мультиварке. Фарш можно взять и смешанный, и свиной, и говяжий. Гречку заранее отварите до полуготовности.

Лук мелко нарежем или пропустим через мясорубку вместе с фаршем. В миску выложим фарш, гречку, лук, добавим яйцо. Посолим и поперчим по вкусу.

Перемешаем ингредиенты, дадим фаршу «отдохнуть» несколько минут. Сформируем тефтели весом примерно по 40-50 г.

На растительном масле обжарим тефтели с гречкой в мультиварке с обеих сторон в течение 10 минут на режиме «Жарка».

Аккуратно переверните тефтели пластиковой или деревянной ложкой.

Отложим пока тефтели на тарелку, прикроем мисочкой. Будем готовить соус.

Пока обжариваются тефтельки, натрём морковь на крупной тёрке, луковицу порежем мелко. Отправим овощи в мультиварку — в оставшееся от обжаривания масло. На режиме «Жарка» спассеруем овощи 10 минут, помешивая.

Добавим муку, быстро перемешаем.

Добавим к овощам сметану и вольём воду. Если вы любите густую подливку — влейте 2 стакана воды, если более жидкую — 3 стакана. Можно немного подсолить и добавить специи.

Теперь опустим в соус тефтели. Не обязательно, чтобы они были полностью покрыты соусом.

Поставим программу «Тушение» на 20 минут. И вот наше великолепное блюдо готово! Нежные тефтели с гречкой в сметанном соусе подавайте с любимым гарниром или со свежими овощами.

Соус-подливка — насыщенный, сливочный, очень вкусный!

Тефтели с гречкой в мультиварке получаются нежными, сочными и ароматными! Приятного аппетита!

www.meatsnacks.ru

Рецепт тефтели с гречневой кашей в мультиварке - Рецепты - Вторые блюда

Время подготовки Время приготовления Порции
10 мин 30 мин 2

  • Фарш мясной - 250 г
  • Гречка - 1/2 стакана
  • Яйца - 1 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Вода – 1 ст.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу

В миску с фаршем добавляем гречневую кашу, половину измельченного лука и яйцо. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Оставляем фарш на 10 минут.

Затем из готового фарша формирует тефтельки и обжариваем их в мультиварке с двух сторон на режиме «Жарка» или «Выпечка».

Готовые тефтельки выкладываем на тарелку.

А в чашу мультиварки наливаем растительное масло, высыпаем лук, морковь и выставляем режим «Жарка».  Обжариваем овощи 10 минут, постоянно помешивая. В самом конце приготовления добавляем муку и перемешиваем. Затем вводим сметану и наливаем воду.

 Перемешиваем и опускаем в соус тефтели. Выставляем режим «Тушение» и готовим тефтельки 20 минут.

Читай также: Картофель с тефтелями: рецепт, который удивит всех

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

smak.ua

Тефтели с гречкой в мультиварке

Тефтели с гречкой в мультиварке удивят вас и порадуют! Оказывается это очень даже вкусно. Пропорцию гречки и мяса можете менять в зависимости от наличия продуктов под рукой. Вот мой рецепт!

Тефтели с гречкой в мультиварке я впервые сделала случайно, как говорится из того, что было. Мы всегда берем с собой мультиварку, когда выезжаем на выходные к морю, в нашем домике на мини кухне с помощью мультиварки рождаются всевозможные блюда. Можно овощи - лук, морковь, помидоры заложить на дно мультиварки без обжарки. Чтоб тефтели с гречкой в мультиварке получились вкусными, старайтесь, чтоб тефтели хотя бы наполовину были в жидкости. Если подливки мало добавьте воды, а лучше томатного сока. Можно готовить на другом режиме, например СУП. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 4

Простой рецепт тефтелей с гречкой в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 165 килокалорий.

Тефтели с гречкой в мультиварке
  • Время подготовки: 7 минут
  • Время приготовления: 2 ч
  • Количество калории: 165 килокалорий
  • Количество порций: 4 порции
  • Повод: На обед
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

  • Фарш мясной — 400 Грамм
  • Гречка отварная — 300 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Томатная паста — 2-3 Ст. ложек
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

  1. Отварить гречку до полуготовности.
  2. Приготовить или купить фарш.
  3. Обжарить лук, добавить морковь, жарить 5-7 минут.
  4. Добавить томатную пасту, разведенную водой, потушить еще 5 минут.
  5. Подливу и тефтели выложить в чашу мультиварки и ставим режим тушение на 90 минут.
  6. Приятного аппетита!

 

retseptyposhagovo.ru


Смотрите также