Рецепт: Тефтели запеченные в духовке - в духовке под соусом "бешамель". Тефтели в духовке в соусе бешамель


Рецепт: Тефтели запеченные в духовке

Ингредиенты: мука - 0,5 ст.;рис - 100 г;соль - 1 ч.л.;перец черный молотый - по вкусу;лук репчатый - 3 шт.;сливки - 0,5 л;фарш домашний - 1 кг;масло сливочное - 70 г

Тефтели, или как по-другому - "ёжики", - один из многих рецептов, которые можно приготовить быстро и при этом вся семья будет сыта.Добавление риса в фарш подразумевает не использовать дополнительного гарнира, а использовать тефтели как самостоятельное блюдо.

Тефтели запеченные в духовке фото

Для приготовления котлет или тефтелей я всегда беру домашний фарш, так как свиной считаю слишком жирным, а говяжий - суховатым.Рис отвариваю в пакетике, очень просто - забросил в кипящую воду и через 20 минут он готов.Лук чистим и мелко режем.

Тефтели запеченные в духовке фото

Фарш выкладываем в миску, туда добавляем остывший рис, лук, яйца, соль и перец.

Тефтели запеченные в духовке фото

Все тщательно перемешиваем.

Тефтели запеченные в духовке фото

Теперь нужно сформировать шарики и уложить на смазанный маслом противень. Я использую стеклянную форму для запекания.

Тефтели запеченные в духовке фото

Тефтели залить соусом бешамель (читайте тут) и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов.

Тефтели запеченные в духовке фото

Запекать в течение 40 минут, пока соус не покроется румяной корочкой.

Тефтели запеченные в духовке фото

Все готово, можно приглашать к столу.

Тефтели запеченные в духовке фото

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Примерная стоимость порции: 30 руб.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Тефтели в духовке - рецепты с фото на Повар.ру (52 рецепта тефтелей в духовке) / страница 3

Тефтели в фольге 4.7

Тефтели в фольге

Рецепт приготовления тефтелей в фольге - готовим оригинальное блюдо для любителей сытной и вкусной еды. Готовить тефтели в фольге очень просто и удобно - рекомендую попробовать. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 15.10.2013

Тефтели под грибным соусом 4.2

Тефтели под грибным соусом

Мои детки обожают тефтели и котлетки. Любят их в любых видах, даже в школе и в садике с удовольствием съедают. Дома я решила тоже всех порадовать подобным блюдом. Поделюсь рецептом с вами. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.12.2016

Тефтели с подливкой в духовке 5.0

Тефтели с подливкой в духовке

Очень люблю тефтельки, их можно подать к гарниру на обед или на ужин. Расскажу, как приготовить тефтели с подливкой в духовке. Очень простой и вкусный рецепт блюда, которое можно кушать каждый день. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 23.05.2017

Тефтельки

Тефтельки

Всем нравятся тефтельки, сочные кусочки мяса, не зажаренные и не тяжелые для желудок, вкусные и ароматные. Они быстро готовятся и хорошо сочетаются с любым гарниром. Покажу свой вариант рецепта. ...далее

Добавил: Марина Немец 31.05.2017

Тефтели в томате 5.0

Тефтели в томате

В качестве сытного и вкусного горячего блюда рекомендую взять на заметку отличный способ, как приготовить тефтели в томате. Сочные и аппетитные, они чудесно подойдут к любому гарниру или салату. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 01.12.2016

Тефтели под соусом "Бешамель" 5.0

Тефтели под соусом "Бешамель"

Пару лет назад я открыла для себя универсальный соус, который подходит под горячие мясные и рыбные блюда. И я продолжаю пробовать его в разных интерпретациях. Например, в следующем рецепте. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.12.2016

Тефтели с капустой в духовке 3.0

Тефтели с капустой в духовке

Тефтели с капустой в духовке получаются очень сочными и ароматными. Я приветствую на своей кухне все блюда с большим содержанием овощей, тем более запеченные в духовке. Отличное блюдо для детей. ...далее

Добавил: Galate 01.10.2013

Говяжьи тефтели с брокколи 5.0

Говяжьи тефтели с брокколи

Многие родители сталкиваются с такой проблемой: детки отказываются есть овощи. А ведь без них никак нельзя. Я нашла выход из этой ситуации: замаскировать их и добавить в любимое блюдо. Попробуйте! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.03.2018

Тефтельки в сливочном соусе в духовке

Тефтельки в сливочном соусе в духовке

Если ваш ребенок не очень любит мясо или вы решили разнообразить взрослый стол, попробуйте тефтельки в сливочном соусе в духовке. Готовые тефтельки получаются очень сочными и нежными благодаря соусу. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.05.2018

Митболы из киноа и говядины 5.0

Митболы из киноа и говядины

Тефтели или митболы любят многие детки. И этим нужно пользоваться. Берите за основу форму изделий, а ингредиенты смело меняйте. Пробуйте разные крупы, мясные изделия, овощи. Всё, как в этом рецепте. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.03.2018

povar.ru

Рецепт: Тефтели в сметанном соусе

Ингредиенты: фарш смешанный - 400 гр.;сухари - 3-4 ст.л.;молоко - 100-150 мл;соль - по вкусу;специи - по вкусу;вода - 250 мл;яйца куриные - 1 шт.;сметана для соуса - 3 ст.л.;мука для соуса - 2 ст.л.

Мясные тефтели - это универсальное блюдо, подойдет ко многим видам гарнира: отлично с салатами из свежих овощей, стандартные гарниры - овощные, пюре, греча, рис и т. д.

Готовить достаточно просто, можно экспериментировать с соусами, заливать сливками, приготовить томатный соус, или соус Бешамель.

Сегодня я приготовила тефтели в сметанном соусе, запеченные в духовке.

тефтели в сметанном соусе

Для приготовления нам понадобится фарш, молоко, яйцо, сметана, вода и специи.

Тефтели в сметанном соусе фото

Чтобы фарш был более нежным добавляю 3-4 сл. ложки сухарей, 150 мл молока, 1 яйцо.

Тефтели в сметанном соусе фото

Соль, специи по вкусу.

Хорошо вымешиваем фарш и отбиваем.

Тефтели в сметанном соусе фото

Для того, чтобы хорошо отбыть фарш нужно нескольок раз поднять фарш над миской и бросить с небольшим усилием, чтобы он звонко упал обратно.

Тефтели в сметанном соусе фото

Хорошо отбитый фарш не раваливается при готовке, лучше сцепляется.

Чтобы легче формировать тефтели, периодически нужно смачивать руки холодной водой.

Тефтели в сметанном соусе фото

Теперь готовим соус- заливку.

К 3 ст. л. сметаны добавляем:муку, соль и любые специи на ваш вкус.

Я добавила еще:0,5 ч. л. сушеного укропа, мелко порезанный перчик1 ч. л. томатной пасты

Тефтели в сметанном соусе фото

В один слой выкладываем тефтели, заливаем соусом.

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусах 30-35 минут.

Тефтели в сметанном соусе фото

Через оговоренное время получаются сочные, румяные и ароматные тефтели в соусе.

Можно подавать к столу!

Предлагаю вашему внимаю фрикадельки, приготовленные на сковороде под соусом бешамель.

Тефтели в сметанном соусе фото

Приятного аппетита!

Тефтели в сметанном соусе фото

Время приготовления: PT00h55M45 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

ТЕФТЕЛИ В ДУХОВКЕ. В МУЛЬТИВАРКЕ. С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ. РЕЦЕПТ

ТЕФТЕЛИ В ДУХОВКЕ. В МУЛЬТИВАРКЕ. С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ. РЕЦЕПТ ТЕФТЕЛЕЙ С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ. ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ. А ТАКЖЕ ТЕФТЕЛИ В СОУСЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ В МУЛЬТИВАРКЕ. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! ПРИГОТОВЬТЕ ПОРАДУЙТЕ СЕБЯ, БЛИЗКИХ И ГОСТЕЙ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ И ЧТОБ ВАШ СТОЛ ВСЕГДА ЛОМИЛСЯ ОТ ВКУСНЫХ И НЕВЕРОЯТНЫХ БЛЮД!!! ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ И БУДЕМ ГОТОВИТЬ ВМЕСТЕ! ЖМИТЕ КОЛОКОЛЬЧИК ЧТОБ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВОЕ ВИДЕО! МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

ПЕРВОЕ БЛЮДО//ОБЕД//БОРЩ//СУП//БУЛЬОН https://goo.gl/U4JeyU

ВКУСНО И ПРОСТО//РЕЦЕПТЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС https://goo.gl/oiQzHy

ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА//ПИРОГИ//ТОРТЫ//ПИРОЖКИ https://goo.gl/weKKAL

САЛАТЫ ПРАЗДНИЧНЫЕ И НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ https://goo.gl/RqqJ1p

ЛАЙФХАКИ НА КУХНЕ//ПРОЩЕ ПРОСТОГО https://goo.gl/fR4u8W"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ!!! В МОИХ ГРУППАХ, ДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ РЕЦЕПТАМИ, А ТАК ЖЕ БУДУ РАДА ЕСЛИ В ГРУППАХ БУДЕТЕ ДЕЛИТЬСЯ ФОТО БЛЮД ПРИГОТОВЛЕННЫХ ПО РЕЦЕПТАМ МОЕГО КАНАЛА!!!

Одноклассники: https://goo.gl/WLh2Mo

Моя группа в Одноклассниках: https://goo.gl/uRicGE

Моя группа в Facebook: https://goo.gl/UXFCqE

Моя страница в ВКонтакте: https://goo.gl/oNDrTc

ИНГРЕДИЕНТЫ: 0,5 КГ МЯСНОГО ФАРША; ЛУК 1 ШТ; ЯЙЦО 1 ШТ;

РИС 3 СТ.Л; ПРИПРАВЫ(КАРРИ, ИТАЛЬЯНСКИЕ ТРАВКИ,

БАЗИЛИК, ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ)

СОУС: 800 МЛ. ГОРЯЧЕГО МОЛОКА; 2 СТ.Л МУКИ; 100 ГР.

СЛИВ.МАСЛА; МУСКАТНЫЙ ОРЕХ.

videokylinarija.ru

Тефтельки в духовке под соусом бешамель

Вкусные, сочные, тающие во рту тефтельки)))

Ингредиенты

  • Фарш 600 грамм
  • Рис отварной 300 грамм
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Зелень,специи по вкусу
  • Для соуса :
  • Масло сливочное 50 гр
  • Мука 2-3 ст.л
  • Молоко 300мл

Способ приготовления

  • Рис отварить, обжарить лук, морковь и зелень.Все смешать.

  • Смачивая руки в воде,слепить тефтельки.Поставить в духовку 180-200 градусов минут 25-30.

  • Тем временем приготовить соус: растопить масло , добавить муку , обжарить и постепенно добавлять молоко чтобы не образовалось комков.

  • (Если все же комочки получились, взбить ммксиром до однородной массы) Добавить специи по вкусу , соль, перец, куркума.

  • Вытащить тефтельки из духовки, на каждую полить соус и поставить до окончательного приготовления 10-15 минут.

  • Подавать горячими!!!Вкусно и просто!!!Приятного аппетита!

info.cake.dn.ua


Смотрите также