Тефтели с цветной капустой под сырным соусом. Тефтели в духовке с цветной капустой


Рисовая запеканка из цветной капусты с тефтелями

Всё что не готовилось бы в духовке – это в первую очередь вкусно и полезно. Оригинальная рисовая запеканка из цветной капусты с тефтелями приготовленная в духовке – экономное семейное блюдо на обед и на ужин, в котором могут быть множество составляющих главных ингредиентов.

Для заботливой хозяйки очень важно не просто накормить семью, но и чтобы было не дорого и продукты не пропадали в холодильнике. А это значит, готовить запеканку можно практически из любых продуктов, главное их правильное сочетание.

Запеченные тефтели в сливочном соусе с рисом и цветной капустой

Тщательно промыть рис и отварить в подсоленной воде с приправами, до полной готовности. Откинуть на дуршлаг и переложить в жаропрочную посуду для запекания. Равномерно распределить по форме.

Рисовая запеканка

Цветную капусту разобрать на соцветия и отворить в воде до готовности. Слить воду, остудить и мелко порубить.

Отваренная цветная капуста

В глубокой миске выложить свиной фарш, муку, добавить часть рубленой петрушки, перец и соль по вкусу и перемешать.

Мясной фарш с мукой

Сформировать большие тефтели из фарша, и обжарить их со всех сторон на хорошо разогретом масле, до румяной корочки.

Тефтели на сковороде

Залить в миску сливки и смешать со сливочным сыром, петрушкой, острыми специями, горчицей и не большим количеством соли.

Сливочный соус для запеканки

Залить обжаренные тефтели приготовленным сливочным соусом и продолжить тушение, пока соус не загустеет.

Тефтели в сливочном соусе

В форму, поверх отваренного риса сначала выложить нарезанную мелко цветную капусту, аккуратно переложить приготовленные тефтели в сливочном соусе и всё содержимое сковороды.

Рисовая запеканка из цветной капусты с тефтелями приготовление

И в заключение, посыпать рисовую запеканку из цветной капусты с тефтелями тёртым твёрдым сыром и поместить в духовку.

Запеканка с сыром

Готовить тефтели в духовке при температуре 200 градусов, пока сыр не расплавится и поверхность тефтелей заметно не подрумянится.

Запеченные тефтели в сливочном соусе с рисом и цветной капустой

Мы вам предложили ещё один вариант семейного обеда, теперь вы знаете, как приготовить тефтели в сливочном соусе с рисом и цветной капустой.

vseretsepti.ru

Тефтели с цветной капустой под сырным соусом (рецепт с фото)

Shratva.ru - Вторые блюда

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Ингредиенты:

Фарш готовый, смешанный или из куриной грудки (в этом случае блюдо получится особенно нежным) – 500 г, лук репчатый – 1 шт., яйцо – 1 шт., капуста цветная – 600-700 г, сыр твердый - 100 г, молоко – 250 мл, сыр плавленый – 50 г, масло сливочное – 1 ст.л., мука – 1 ст.л. без горки, соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Подготовить фарш для тефтелей – для этого смешать его с мелко рубленой луковицей и яйцом. Посолить, слегка поперчить, вымешать. Влажными руками сформовать тефтели размером с шарик для пинг-понга. Вскипятить воду, подсолить, опустить в воду разобранную на соцветия капусту. Отварить капусту 5-7 минут – если взяли мороженную или 10-15, если используете свежую. Воду слить. Приготовить сырный соус. Для этого смешать в небольшой кастрюльке молоко, муку, соль, приправы. Поставить кастрюльку на маленький огонь, довести до кипения, подержать 1-2 минуты на тихом огне, чтобы соус загустел. Снять с огня, добавить в соус сливочное масло и плавленый сыр. Размешать, чтобы сыр и масло равномерно разошлись в соусе. Все подготовили, теперь собираем компоненты воедино. Тефтели выложить в форму для запекания. Между тефтелями плотно уложить соцветия капусты, чтобы не было пробелов. Аккуратно залить все сырным соусом. Засыпать натертым на средней терке твердым сыром. Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить наши тефтели с цветной капустой в духовку и запекать приблизительно 40 минут. слегка остудить, разделить на порции и подать к столу.

Приятного аппетита!

Просмотров: 409 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 02.02.2016, 15:19, | Категория: Вторые блюда, Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

shratva.ru

Рецепт Тефтели с цветной капустой в сырном соусе

Фото Тефтели с цветной капустой в сырном соусе №1  Фото Тефтели с цветной капустой в сырном соусе №2Ингредиенты:   600 г мясного фарша1 кочан цветной капусты250 мл молока1 яйцо150 г твердого сыра2 столовые ложки плавленого сыра1 столовая ложка сливочного масла1 столовая ложка муки1 луковицаСоль, специи по вкусу Капусту разобрать на соцветия. Отварить в подсоленной воде в течении 5 минут. Промыть холодной водой:Фото Тефтели с цветной капустой в сырном соусе №3Молоко соединить с мукой, пряностями и солью. Проварить на небольшом огне, помешивая, до загустения:Фото Тефтели с цветной капустой в сырном соусе №4В горячую массу добавить плавленый сыр и сливочное масло и перемешать до расплавления:Фото Тефтели с цветной капустой в сырном соусе №5Мясной фарш соединить с измельченной луковицей, солью и специями. Хорошо вымесить:Фото Тефтели с цветной капустой в сырном соусе №6Мокрыми руками сформовать тефтели и выложить в форму для запекания:Фото Тефтели с цветной капустой в сырном соусе №7Сверху и между ними распределить цветную капусту:Равномерно полить подготовленным соусом:Фото Тефтели с цветной капустой в сырном соусе №8Посыпать тертым сыром:Запекать при 200 градусах 30 минут:Фото Тефтели с цветной капустой в сырном соусе №9Немного остудить, разделать на порции и подать:

receptveka.ru


Смотрите также