Рецепты для кормящих мам: самые полезные и допустимые ингредиенты. Тефтели при гв


Можно ли тефтели кормящей маме. Кормящая мама. BeremennostvRadost.ru

Поскольку у кормящей мамы в первые полгода жизни ребенка имеются некоторые ограничения в питании, то не удивительно, что женщинам хочется разнообразить свое меню, используя позволенные продукты. Можно ли есть омлет и прочие блюда из яиц при грудном вскармливании? Ответ на этот вопрос напрямую зависит от возраста ребенка, поскольку как яйца, так и молоко часто становятся причиной аллергической реакции у грудничков. При этом такие продукты не запрещены при лактации как, к примеру, кофе или алкоголь. Но учитывая аллергенные свойства яиц, стоит с осторожностью относиться к этому блюду и вообще к яйцам в меню кормящей мамы. В любом случае, большинство врачей не рекомендуют при лактации включать в свое меню как омлет, так и яичницу, по крайней мере, первые 2 недели жизни малыша.

В чем польза от блюд из яиц для кормящей матери

В настоящее время в магазинах можно приобрести не только куриные, но и перепелиные и даже страусиные яйца. Если последние относятся к категории экзотик, яйца перепелок и кур являются обычным продуктом в рационе как детей, так и взрослых. Этот продукт отличается легкой усваиваемостью и является источником витаминов А, В1,В2 и В12. При этом яйца являются сильным аллергеном, а потому педиатры рекомендуют воздержаться от употребления яиц как минимум первые 2-3 недели, а то и месяцев жизни малыша. Некоторые специалисты не рекомендуют употреблять этот продукт кормящей маме до 6 месяцев после родов.

Какого бы мнения ни придерживалась сама кормящая мать, необходимо постепенно вводить этот продукт в рацион. Вообще при грудном вскармливании не рекомендуется потреблять более 1-2 яиц в неделю. В первый раз стоит начать с четвертинки яйца в день – последующие несколько дней покажут, будет ли организм младенца реагировать на такой продукт. В дальнейшем можно увеличить порцию до половины, а потом и до целого яйца. Несмотря на потенциальную опасность получить аллергическую реакцию у ребенка не стоит вычеркивать яйца из рациона в лактационный период, поскольку это разнообразит выбор доступных блюд.

Омлет, как и яичница или любые другие блюда из яиц станет приятным разнообразием на завтрак, так что стоит баловать себя раз в неделю, заодно улучшая работу ЖКТ и иммунной системы и активизируя мозг. Особенно полезны при грудном вскармливании перепелиные яйца, которые помимо всего прочего приводят в норму гормональный баланс, что актуально для молодой мамы.

Как правильно готовить омлет и другие блюда из яиц

  • Помимо того что яйца являются весьма распространенным аллергеном, стоит учитывать еще одну опасность, которой подвергается человек при неправильном употреблении яиц. Речь идет о сальмонеллезе – это острая кишечная инфекция, которой можно заразиться при неправильном приготовлении яиц и куриного мяса. Заражение происходит за счет микробов рода сальмонелл, которые погибают при длительно термической обработке. Именно поэтому при приготовлении яиц необходимо следить, чтобы блюдо прошло требуемую тепловую обработку, а от яичницы-глазуньи и отварных яиц в мешочек вообще стоит отказаться.
  • Также стоит обратить внимание на свежесть яиц. Проверить это можно с помощью кружки с водой. Несвежее яйцо, опущенное в воду, погружается в жидкость на дно посуды – такому яйцу не более 3-4 дней. Если яйца плавают на поверхности, это свидетельствует о том, что продукт был выпущен порядка месяца назад – такие яйца в пищу лучше не употреблять во избежание отравления.
  • Еще одно заболевание, источником которого могут стать яйца в вашем холодильнике – это птичий грипп. Для того чтобы полностью избавиться от опасений, лучше приобрести перепелиные яйца – эта птица не подвержена такому заболеванию, а потому яйца полностью безопасны.

Можно ли кормящим, кормящей маме сахар

Во время кормления своего малыша грудью, любая мама становится с ним единым целым, ровно также как и в период беременности. Поэтому она должна внимательно следить за тем, что употребляет в пищу и с осторожностью относится к тем продуктам, которые не рекомендуется есть, либо употреблять их в малом количестве.

Весьма опасным продуктом в рационе кормящей матери является сахар. Однако, организм кормящей матери с большой силой расходует углеводы в процессе выработки молока, поэтому нельзя совсем отказываться от употребления сахара. Но не следует есть все подряд из сладкого, ведь сахар является углеводом, который очень быстро усваивается организмом, поэтому будет вполне достаточно совсем малого количества.

Наверняка каждая женщина, родив малыша, задавалась вопросом «можно ли кормящей маме сахар? ». Врачи не призывают полностью от него отказываться. Можно есть такие сладкие продукты, как мед, который содержит много питательных веществ, или сухофрукты. Если хочется что-то печеного, то это не должны быть торты или пирожное. Вполне можно сесть печеньем из пресного сорта или же пастилу. Сахар можно легко заменить фруктозой.

Многим мамам хочется варенье, особенно в холодное время года. Его также не рекомендуется есть, так как в нем содержится большое количество сахара. А вот перетертые фрукты вполне могут заменить любое варенье, только сахаром их пересыпать не нужно.

Что же касается меда, то по калорийности он превышает сахар, но усваивается гораздо легче. Бывает, что мед может вызвать аллергическую реакцию у детей. Поэтому, если хотите скушать мед, то делайте это аккуратно. Для начала съешьте треть чайной ложки и проверьте реакцию малыша после кормления. Если никаких высыпаний нет, можно есть, но не более одной чайной ложки.

Однозначного ответа на вопрос «можно ли кормящим сахар? » нет. Его, конечно, кушать нужно, ведь углеводы должны поступать в организм матери, но в совсем маленьких количествах. Если вы решили съесть сухофрукты, их количество не должно превышать нескольких штучек. Если пьете чай, то пейте его без сахара, лучше съесть пол чайной ложечки меда, он куда полезней.

Если злоупотреблять сладкими продуктами, то у ребенка на теле появятся высыпания в виде аллергической реакции, что вызовет много неудобств, и он сам будет очень капризничать. Так что, милые мамы, старайтесь исключить сладкое из своего рациона.

Можно ли вареники кормящей маме?

Можно ли вареники кормящей маме?

Так как пищеварительная система ребёнка на первом году его жизни ещё только приспосабливается к новым продуктам, молодая мама должна строго следить за тем, что она кушает.

Многие блюда запрещены, например, острые, жирные.

Под запрет попадают и некоторые сладости. А ведь ослабленному организму требуется поддержка.

Что же делать? Стоит обратить внимание на такое оригинальное и полезное блюдо, как вареники.

Нажмите и получите ТАБЛИЦУ питания кормящей мамы. чтобы защитить ребенка от аллергии, коликов и боли в животе.

Итак, можно ли вареники кормящей маме и как их правильно готовить?

Вареники при грудном вскармливании

Вареники кормящей маме можно. Ведь это блюдо, приготовленное исключительно в домашних условиях, несёт в себе огромную пользу.

Помимо этого тесто для вареников изготавливается без добавления дрожжей, которые вызывают брожение в кишечники и доставляют малышу много неприятностей.

К тому же, если в блюдо добавить минимум сливочного масла, то оно будет диетическим.

Превосходным вариантом данного блюда являются вареники с начинкой из творога .

Ведь творог считается основным источником кальция в период лактации. Помимо этого продукт стимулирует выработку молока. Конечно, вводить вареники, как и любой новый продукт, следует аккуратно и не спеша. Скушав немного вареников, внимательно проследите за реакцией ребёнка на новшество. Если всё пройдет удачно, то количество употребляемых вареников можно увеличить.

Как правильно готовить вареники?

Для приготовления вареников с начинкой из творога вам понадобиться вода, мука, куриное яйцо и творог.

Сделайте не очень крутое тесто из муки, соли и воды. А начинку приготовьте из желтка, творога и небольшого количества сахара. Скрутите вареники и положите их в кипящую воду минут на пять. Готовые вареники заправьте сметаной или же сливочным маслом.

Еще один интересный рецепт – ленивые вареники. Готовится они еще быстрее.

Для их приготовления возьмите полкилограмма творога, несколько яиц, манки – 4 столовые ложки и пару ложек сахара. Всё тщательно смешайте и скрутите колбаской. Нарежьте её на кусочки небольших размеров. Каждый кусочек обваляйте в муке и положите в кипящую воду. Через пять минут выньте вареники из воды, заправьте сливочным маслом и присыпьте сахаром.

Вот и всё — готово вкусное, диетическое, а главное полезное блюдо, которое не вызовет аллергии у малыша и поможет укрепить кости, ногти и волосы.

Ведь именно от нехватки кальция страдают многие кормящие мамы. Поэтому кушайте вареники с творогом почаще, чтобы выглядеть лучше и здоровее. Стоит отметить, что лишние килограммы из-за вареников не появятся.

Источники: http://womanjournal.org/materinstvo/kormlenie-grudyu/1419-mozhno-li-est-omlet-pri-kormlenii-grudyu.html, http://www.pinetka.com/dlya-mamyi/dieta-dlya-mamyi/mojno-li-kormyaschim-kormyaschey-mame-sahar.html, http://uroki4mam.ru/mozhno-li-vareniki-kormyashhej-mame

Комментариев пока нет!

beremennost-vradost.ru

Рецепт тефтелей при грудном вскармливании — Мясные блюда

Покупала рассыпчатый творог,поливала сладким кефиром и крошила1-2 печеньки типа юбилейного.2пиалки в день-вот счастье то было.

на сковородке делаю слоями- картошка, баклажаны, фарш перемешанный с морковкой, посыпаю зеленью и тертым сыром, и в духовку. очень вкусно!! еще супы варю с фрикадельками, овощные.. творог со сметаной часто ем. от молока сыпь у ребенка была, это я кашу пшенную на молоке сварила. недавно гречку ела с куриными котлетами. вообще надо много каш есть, но я что то никак не заставлю себя.

Предлагаем вам приготовить морковно — творожную запеканку по нашему вкусному кулинарному. Продукты для запеканки морковно — творожной : 650 г сладкой моркови, 350 г деревенского творога, 1 стакан манной крупы, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 5 столовых ложек панировочных сухарей, 1,5 стакана нежирной сметаны, 60 г маргарина, соль. Для приготовления морковно – творожной запеканки морковь сварите до готовности, очистите и натрите на мелкой терке. Творог для запеканки измельчите блендером, соедините с морковью, добавьте манную крупу, яйцо, соль, сахар и сметану, взбейте миксером. Посуду для запекания смежьте маслом, посыпьте двумя ложками панировочных сухарей, выложите морковную массу, посыпьте сверху панировочными сухарями, поставьте в горячую духовку и запекайте до готовности при средней температуре. Готовую запеканку остудите, разрежьте и подавайте к столу со сметаной, с вареньем или с джемом.

Говяжью печень прокрутить через мясорубку, туда же прокрутить пол-луковицы и небольшой размоченный кусочек белого хлеба или батона. В фарш можно добавить 1 яйцо. Масса не должна быть густой. Выпекать на сковороде как оладьи. Подавать можно с рисом, картошкой, макаронами, а можно просто положить на хлеб как бутерброд. Очень вкусно!

Как обычно для супа отварить нарезанную картошку (если не против вы и домочадцы, киньте вместе с ней пол-луковицы). Когда картошка почти доварится положите 3\4 плавленного сырка. Что-то вроде Костромского, Дружба или с добавками. Дождитесь пока он растворится, картошка доварится, посолите и посыпьте зеленью. Очень вкусно и красиво.

Из яблока вырезать серединку,начинить творожной массой(либо без добавок,в первые месяцы кормления,либо можно творожную массу с курагой),закрыть фольгой,как крышечкой,я ставлю на бумагу для выпечки в духовку.

Много творога кормящей маме в чистом виде съесть трудно. Предлагаю рецепт нашего любимого семейного пирога с яблоками: быстро и вкусно:

2 яйца растереть с 1/2 стакана сахара, добавить 100г мягкого сливочного масла, 1 пачку творога, по1/2 соды и соли, замесить с 1/2 стакана муки.

Форму для пирога обильно смазать сливочным маслом, выложить дольками яблок (можно не чистить) сверху выложить тесто и запекать в духовке 200 градусов 15-20 минут, перевернуть на блюдо. Просто шедевр.

ЦЫПЛЕНОК, ЗАПЕЧЕННЫЙ В БУМАЖНОМ ПАКЕТЕ

1 цыпленок, 2 ст.л. сливочного масла, соль.

Цыпленка вымыть, натереть снаружи и изнутри солью. Внутрь тушки положить кусочки масла. Бумажный пакет промаслить с двух сторон маслом и вложить в него цыпленка. Печь в предварительно разогретой духовке 1.5. часа, пока пакет не потемнеет. При запекании цыпленка следует поворачивать.

я еще на соли делаю курочку! вкусненько и просто

Картофель — 1 кг,

Фарш (свинина-говядина) — 250 г

Лук (луковица большая) — 1 шт

Панировочные сухари — 4 ст. л.

Сыр (твердый) — 100 г

Картошку отварить в мундире до готовности в подсоленной воде. Дать немного остыть, почистить.

Натереть на крупной терке.

Пока варится картофель, луковицу мелко порезать, жарим на растительном масле. Добавляем панировочные сухари, жарим до золотистого оттенка. Добавить фарш, соль, перец, приправы к мясу по желанию, жарим до готовности фарша (у меня получилось минут 15).

лук репчатый 1 шт

вода 2 ст. ложка

мука пшеничная 1.5 стакан

молоко 0.5 стакан

масло сливочное 1 ст. ложка

1 стакан кефира

1 стакан сахара

Все смешать и выпекать при 180 градусах до золотистой корочки))) Вкусняшно. Мужу теперь каждый день готовлю)))

"Кабачки с мясом запеченные в фольге"

-куриное филе или индейка

станет мягким. Добавить курагу и порезанный полукольцами лук. Тушить на маленьком огне 20-25 мин. На гарнир идеально подойдет рис.

Таким же образом готовлю говядину с черносливом

Творог (лучше творожная масса) — 400 г

Крупа манная — 2 ст. л.

Сметана — 2 ст. л.

Смешать творог, яйца, манку, сахар

Смазать форму и посыпать дно манкой. Выложить смешанную массу в форму, разровнять и смазать сверху сметаной.

Выпекать в духовке при 200 градусах 40 минут.

Фарш обжарить с луком, посолить. Картофель сварить, приготовить пюре. В смазанную форму выложить фарш, промазать сметаной и разровнять. Сверху выложить пюре и смазать сметаной. В духовку на 20-25 минут,пока не подрумянится.

www.meatsnacks.ru

Тефтели с рисом

У губной помады богатая история. Так, первая краска для губ обнаружена на древнейших неолитических стоянках. Популярна она и в наше [...] Детская мебель – это всегда особая тема для заботливых родителей. Особенно это касается детских кроваток для самых маленьких. И хотя [...] Я воспитан в классических отечественных традициях и также как все отмечаю праздники по определенной программе. В нее в обязательном [...] Иногда родители действительно ломают голову, как же устроить досуг для своего чада. Чем заняться с ребенком летом, что делать зимой? [...] Важность покупки.   Для каждого ребенка велосипед - это первое авто, с которого начинается опыт вождения и появляется первая [...] Предлагаем вам 30 основных сочетаний вещей из гардероба и аксессуаров, которые долдна знать любая уважающая себя женщина. Данные [...] С каждым днем малыш растет, а значит, ему требуется большее количество полезных веществ, для полноценного развития. Именно поэтому, [...] Как правило многие девушки не имеющие парней или те которых просто бросили, начинают задаваться этим вопросом. Существует множество [...] Иметь рядом надежное мужское плечо – это одна из естественных потребностей любой женщины.  Есть, конечно, свои плюсы и в безответной [...] Как правило, в отношении еды очень многие дети – страшные привереды. Заставить ребенка попробовать что-то новое – чрезвычайно трудная [...]

Рецепты для мам

Тефтели с рисом

Еще рецепты из этой категории: Баранина, запеченная с грибамиБефстрогановГовядина тушенаяГуляшЖаркое из говядины с грибамиЖаркое из говядины с пестрой фасольюЖаркое из курицы с курагойКотлеты куриныеЛангет с лукомМясо с грибами и помидорами в фольгеОтварная свининаПерец фаршированный печеныйТелятина отварная с овощамиТефтели в томатеТефтели с рисомТушеная говядина в собственном сокуТушеная свинина с луком-пореем и сельдереем
Список ингредиентов
Фарш250г
Рис0,50ст.
Молоко500г
Яйцо1шт
Масло растительное10ч. л.
Луковица1шт
Мука1ч. л.
Зелень-по вкусу

Приготовление

Отварить рис, смешать с фаршем. В растительном масле потомить лук и смешать с фаршем. Добавить яйцо, соль, вымесить. Сделать шарики и приготовить в пароварке. Готовим соус: растительное масло растереть с мукой, добавить соль, развести молоком, довести до кипения в сковороде. Положить в соус тефтели и тушить 15 минут. Подавать со сметаной и зеленью.

  •  
  • Время подготовки

    1 час
  • Уровень сложности

    Простой
  • Просмотров

    4723

Популярные статьи 

Случайный рецепт 

Салат для повышения гемоглобина

Салат для повышения гемоглобина

Калькулятор овуляции 

Калькулятор овуляции

Онлайн-гадание 

на совместимость имен

Онлайн-гадание на совместимость имен

Развитие плода 

Еще статьи по этой теме 

Свежие статьи 

Петровское Cельское Поселение

Сайт 'Про Это'

Найти врача в вашем районе 

nazovi.ru

Мультиварка для кормящей мамы: преимущества и особенности

Питание кормящих мам должно быть ориентировано не только на восстановление женского организма после родов, но и на насыщение молока веществами, необходимыми для развития ребенка. Именно поэтому рецепты полезных блюд отличаются большим количеством компонентов и особой термической обработкой. Как показывает практика, на их создание приходится тратить много времени и сил. Упростить процесс приготовления пищи и заметно разнообразить меню можно с помощью мультиварки. Такой подход позволит отказаться от употребления простых в приготовлении и очень вредных полуфабрикатов. Современные бытовые приборы сочетают в себе сразу несколько функций, в них можно не только готовить вторые блюда, но и варить супы, печь хлеб, создавать вкусные десерты.

Мультиварка для кормящей мамы

Преимущества мультиварки

Всего за несколько лет своего существования мультиварки завоевали всеобщее признание. Если рассматривать пользу прибора для кормящей мамы, можно выделить следующие положительные факторы.

  • Не придется постоянно находиться у плиты. Нужно только загрузить в чашу аппарата все необходимые ингредиенты, выставить нужные режимы и заниматься своими делами. Нет необходимости постоянно регулировать температурные показатели.
  • Приборы, в которых есть функция отложенного старта, особенно удобны. Они позволяют подготовить все ингредиенты тогда, когда есть свободное время, а запуск процесса приготовления устанавливается согласно режиму дня.
  • Рецепты блюд максимально просты. За основу можно взять даже способ приготовления любимого лакомства, которое в период кормления относится к перечню запрещенных. Благодаря щадящей термической обработке продукт перейдет в группу разрешенных.
  • Мультиварка способна сохранить продукт в свежем горячем состоянии до нескольких часов.
  • Защита кухонной утвари от брызг сокращает время пребывания женщины на кухне.
  • Мультиварки многофункциональны, при этом любой режим обеспечивает щадящую обработку продуктов и максимальное сохранение полезных веществ. Прибор позволяет кормящим мамам существенно разнообразить рацион.

Основное преимущества приборов в том, что они любую пищу делают здоровой, вкусной и питательной. Равномерное воздействие на пищевые волокна не допускает появления вредных корочек, не приводит к испарению полезной жидкости.

Тефтели из индейки в мультиварке

Варианты мясных блюд, приготовленных с помощью мультиварки

В период лактации мясо обязательно должно входить в рацион женщины. Именно мультиварка поможет сохранить продукты сочными и ароматными, обеспечит им максимально щадящую обработку. Рецепты приготовления мясных блюд разнообразны, чаще всего за основу берут курицу, телятину или индейку.

Тефтели из индейки со сладким перцем на пару

  • Для приготовления блюда понадобится филе индейки (или курицы), пара сладких красных или оранжевых перцев, пучок укропа, соль и молотый черный перец.
  • С филе птицы срезают весь жир, пропускают его через мясорубку. Перцы моют, чистят, очень мелко рубят. Укроп нужно хорошо промыть, просушить и измельчить. Сладкий перец, зелень, специи добавляют в фарш и тщательно перемешивают. Из полученной массы формируют тефтели и выкладывают в емкость, предназначенную для приготовления на пару. В чашу заливается вода, устанавливается емкость с тефтелями, включается режим паровой обработки.

Мясные блюда в мультиварке можно готовить не только на пару, рекомендуется попробовать все возможные режимы и подобрать оптимальный вариант. Важно помнить, что рецепты должны основываться на самых простых ингредиентах, не вызывающих у мамы и малыша аллергических реакций или расстройства пищеварения.

Рис с черносливом в мультиварке

Вегетарианские лакомства для кормящих мам

Блюда, приготовленные из овощей, в период кормления пользуются особой популярностью. Они позволяют очистить организм, начать процесс восстановления фигуры после беременности и родов, насыщая два организма всем необходимым. Обычно рецепты рекомендуют паровую обработку компонентов или их тушение.

Рис, тушенный с черносливом и морковью

  • Для приготовления блюда нужно подготовить несколько сладких морковок, полстакана риса, полстакана чернослива (без косточек), полстакана сметаны, 2 чайных ложки сахара, немного соли, 2 столовых ложки сливочного масла.
  • Морковь моется, чистится, нарезается кубиками. Рис промывается (лучше брать нешлифованный сорт, в нем больше полезных веществ). Промытый чернослив запаривается кипятком на четверть часа и разрезается на 4-6 частей. Мультиварка устанавливается на режим жарки, в нее помещается масло, в течение 10 минут обжаривается морковь. После этого в зажарку добавляют рис, соль, сахар, 1 или 2 мультистакана воды. Блюдо готовится в программе «Рис». Подают продукт со сметаной.

Не менее популярны рецепты приготовления овощей в различных соусах. Продукты сохраняют все свои полезные компоненты, а соусы обеспечивают блюдам насыщенный и необычный вкус.

Кабачки, тушенные в сметанном соусе

  • Для приготовления понадобится 2-3 средних кабачка, полстакана густой сметаны, столовая ложка муки, соль, сахар, растительное масло.
  • Кабачки очищаются от кожицы и промываются под проточной водой. Многие предпочитают удалять семена, но это индивидуально. Овощи нарезают крупными кусочками и обжаривают в режиме жарки на растительном масле не менее 10 минут. За пару минут до окончания программы всыпают муку, перемешивают и ждут окончания режима. В чашу добавляется сметана, соль и щепотка сахара, устанавливается режим тушения. Через 20 минут нужно принудительно остановить программу. Блюдо подается с мелко нарубленным укропом.

Подобным образом можно готовить все любимые овощи, соусы допускаются не только сметанные, но и томатные. Единственная рекомендация – не усердствовать со специями. Если очень уж хочется сделать вкус более насыщенным, лучше применять ароматные травы.

Яблоки с начинкой из творога, приготовленные в мультиварке

Как приготовить вкусный и полезный десерт?

Кормящим мамам нередко хочется чего-нибудь сладкого, но выпечка и шоколад приводят к стремительному набору веса и нередко – к появлению у малышей диатеза. Именно на этот случай существуют рецепты десертов, изготавливаемых в мультиварке.

Творожные яблоки

  • Для приготовления десерта нужны яблоки, полстакана творога средней жирности, яйцо, столовая ложка сахара, немного корицы или ванилина, сахарная пудра для украшения.
  • Яблоки нужно помыть и вырезать сердцевину. В отдельной чашке до однородного состояния взбивается яйцо. Творог разминают, добавляют в него половину яичной массы, сахар, все тщательно перемешивают. Творожной смесью начиняют яблоки, оставшимся яйцом смазывают плоды. В емкость добавляют стакан воды, выкладывают подготовленные яблоки и запекают в режиме выпечка не менее четверти часа. Перед подачей блюдо можно посыпать сахарной пудрой с ванилином или корицей. Стоит учесть, что если малыш склонен к аллергическим реакциям, от присыпки лучше отказаться.

Десерты, приготовленные в мультиварке, нужно употреблять сразу же. Это не только влияет на их вкусовые качества, но и позволяет снизить риск появления аллергии, несварения желудка, ухудшения работы кишечника.

Интересные и несложные рецепты можно придумывать даже самостоятельно. Нужно только знать, какие продукты хорошо сочетаются между собой, максимально проявляя свои положительные вкусовые качества.

agushkin.ru

Рецепты для кормящих мам

Рецепты для кормящих мам

Разнообразие и сбалансированность – главные критерии в питании кормящей мамы

Приведенные ниже рецепты для кормящих мам помогут мамам питаться сбалансированно, ведь в приготовленных блюдах будет вдоволь овощей, фруктов, белка и растительных жиров, которые так необходимы маме и малышу, и совсем незначительное содержание углеводных и жиросодержащих продуктов, которые вредны как для фигуры мамы и ее самочувствия, так и для нежного желудочно-кишечного тракта малыша.

Многие новоиспеченные мамы при грудном вскармливании соблюдают строгую диету, отказывая себе во многом и питаясь однообразно.

Но даже тот небольшой список продуктов, идеально подходящий при грудном вскармливании, будет прекрасной основой для сотен вкуснейших рецептов для кормящих мам.

Так, стоит помнить, что для поддержания лактации маме нужно употреблять 2-2,5 литров жидкости в день. Это должны быть некрепкие травяные чаи, компоты из сухофруктов, морсы из черники, голубики, клюквы, брусники.

Но в общее количество жидкости также входят супы, которые прекрасно разнообразят рацион кормящей мамы.

Первые блюда

В первый месяц после родов стоит исключить борщи, щи и супы, содержащие бобовые культуры: фасоль, горох и др. Но при этом овощные супы, супы на крупах, куриный суп с лапшой – идеальные первые блюда для кормящих мам. К примеру, можно приготовить:

Картофельно-тыквенный крем-суп

Необходимые ингредиенты:

  1. Тыква без косточек – 250 г,
  2. Картофель – 250 г,
  3. Тыквенные семечки – жменя,
  4. Порошок имбиря – 1 ч.л.,
  5. Соль, черный молотый перец – щепотки,
  6. Сметана – 2 ст.л,
  7. Зелень петрушки, укропа, пару веточек кинзы.

Приготовление:

Рецепты для кормящих мам

  1. Тыкву и картофель очистить и порезать на равные небольшие кусочки. Выложить их в кастрюлю и залить водой на столько, чтобы она покрывала тыкву с картофелем на 2 пальца.
  2. Поставить вариться. Довести до кипения, убавив затем огонь и оставив вариться под закрытой крышкой до готовности.
  3. Бульон слить в другую емкость, а оставшиеся овощи при помощи блендера измельчить до однородной массы. Затем влить бульон до получения необходимой кремообразной консистенции, и все содержимое снова тщательно взбить блендером.
  4. Суп посолить, слегка поперчить и добавить имбирь.
  5. Снова поставить крем-суп вариться, доведя его до кипения. Как только суп закипел, то конфорку нужно сразу выключить.
  6. Готовый суп перелить в тарелку, затем заправив сметаной и присыпав зеленью и тыквенными семечками.

Суп-пюре из мяса кролика

Необходимые ингредиенты:

  1. Кролик – 1 шт,
  2. Растительное масло – 4 ст.л,
  3. Мука – 2 ст.л,
  4. Яйца – 2 шт,
  5. Сливки или молоко – 1 стакан,
  6. Сливочное масло – 1 ч.л.

Приготовление:

Питание для кормящих матерей

  1. Необходимо сварить кролика, оставив бульон, а затем тщательно отделить мясо кролика от костей. Часть филе оставить для гарнира.
  2. Оставшееся мясо прокрутить через мясорубку 2-3 раза.
  3. В полученное пюре добавить 2-3 ст.л. остывшего бульона и тщательно перемешать.
  4. Муку выложить на сковородку, поставив на огонь. Влить 2 ст.л. масла. Немного поджарить, тщательно перемешав. Влить 4 стакана горячего бульона и оставить на огне еще в течение 20-30 мин.
  5. Полученный соус процедить, а затем выложить в него пюре из мяса кролика, тщательно перемешать.
  6. Если суп получился чересчур густым, то в него можно влить еще немного горячего бульона.
  7. Суп посолить, заправить сливочным маслом и яичными желтками, которые следует смешать с молоком.
  8. Суп поставить на огонь и довести до кипения.
  9. Готовый суп перелить в тарелку, положив в него мелко нарезанное филе кролика.

К супу можно подать гренки. Любительницам черного хлеба стоит помнить, что его потребление следует ограничивать, поэтому в день можно кушать только до 100 г черного хлеба.

Вторые блюда

Кормящим мамам из своего рациона полностью стоит исключить раков, крабов, скумбрию и ограничить употребление копченостей и консервов.

Поэтому, выбирая подходящие рецепты для кормящих мам, следует остановить свой выбор на тех, где в ингредиентах заявлены нежирные сорта говядины, свинины, а также кролик, индейка, грудка курицы, а из рыбы – речная или белые сорта рыбы.

На гарнир можно приготовить любые крупы, макароны, картошку, а также отварить или стушить овощи или запечь их на гриле. Врачи-педиатры настойчиво рекомендуют быть осторожными с томатами и баклажанами, которые могут вызвать аллергические реакции у малышей. К примеру, можно приготовить:

Нежные тефтели из курицы и брокколи

Мамам стоит знать, что брокколи – это отличный выбор, который в дальнейшем также подойдет в качестве первого прикорма малышу, ведь в 100 г этого овоща содержится суточная норма магния, бета-каротина, фолиевой кислоты и цинка. А аскорбиновой кислоты в брокколи больше чем в апельсинах в 2,5 раза!

Необходимые ингредиенты:

  1. Куриные грудки – 4 шт,
  2. Яйца – 2 шт,
  3. Панировочные сухари или хлебные крошки – 2 ст.л,
  4. Твердый тертый сыр – 50 г,
  5. Брокколи – 300 г,
  6. Морковь – 200 г,
  7. Куриный или овощной бульон – 1 литр.

Приготовление:

Полезные рецепты кормящим мамам

  1. Необходимо провернуть куриные грудки через мясорубку.
  2. Овощи протушить в овощном или курином бульоне. Затем добавить в них соль и совсем немного приправ.
  3. Из приготовленной овощной смеси извлечь несколько соцветий брокколи и их мелко порубить. Затем добавить брокколи в куриный фарш.
  4. В куриную массу положить предварительно натертый на мелкой терке сыр, 2 взбитых яйца и хлебные крошки. Полученную массу тщательно перемешать. Если консистенция слишком жидкая, то стоит добавить еще немного хлебных крошек или панировочных сухарей.
  5. Из полученного фарша слепить небольшие шарики мокрыми руками.
  6. В сковороду с высокими краями или сотейник налить овощной бульон. Аккуратно поместить туда тефтели и тушить их до готовности.

Подавать тефтели с овощным гарниром.

Запеченная рыба, фаршированная гречневой кашей

Для восполнения суточной потребности женщины в необходимом количестве минералов и витаминов при грудном вскармливании прекрасно подойдет рыба белых сортов – источник белка, витаминов группы B, йода, магния и фосфора.

Необходимые ингредиенты:

  1. Рыба – 750 г,
  2. Гречневая крупа – 100 г,
  3. Яйца – 2 шт,
  4. Сметана – 1 стакан,
  5. Луковица – 1 шт,
  6. Мука – 1 ст.л,
  7. Масло – 3 ст.л,
  8. Соль – щепотка.

Приготовление:

Простые рецепты для кормящих мам

  1. Необходимо почистить рыбу целиком, отрезав голову у плавников и, не разрезая брюшка, вынуть внутренности.
  2. Тщательно промыть рыбу, внутри брюшка протереть полотенцем, посолить.
  3. Предварительно сварить гречневую кашу. Сварить также яйца и порубить их.
  4. Поджарить лук.
  5. Поджаренный лук, сваренную гречневую кашу и вареные рубленые яйца тщательно перемешать. Начинить ими рыбу.
  6. Рыбу обвалять в муке и выложить на сковороду с маслом. Обжарить до золотистой корочки.
  7. Рыбу поставит в духовку. Через 5 минут извлечь и смазать сметаной. Снова поставить в духовку. Через каждые 3-5 мин поливать образовавшимся соусом.
  8. Продолжительность запекания зависит от размера рыбы и заданной температуры. Как правило, достаточно 30-40 мин.

К рыбе можно подать запеченный картофель или салат из овощей.

Десерты

Многие мамы заблуждаются, что сладенькое категорически противопоказано при грудном вскармливании.

Из кондитерских изделий, продаваемых в магазине, можно смело употреблять пастилу и сухое печенье.

Но лучше всего кушать кондитерские изделия собственного приготовления и тогда можно будет не сомневаться в отсутствии в собственноручной выпечке консервантов.

«Сладкие» рецепты для кормящих мам – это настоящие маленькие шедевры, после которых и мама будет сыта и довольна, и малышу достанутся самые полезные витамины, а еще ему не придется мучиться от колик и дискомфорта в области желудочно-кишечного тракта.

Итак, можно приготовить:

Творожная запеканка «Изюминка»

Напомним, что в твороге содержатся все аминокислоты, необходимые для организма, как матери, так и малыша. А фосфор и кальций, которыми так богат творог, помогают формировать костную систему крохи.

Необходимые ингредиенты:

  1. Творог – 500 г,
  2. Манная крупа – 2 ст.л,
  3. Яйца – 3 шт,
  4. Корица – 0,5 ч.л,
  5. Изюм – 3-4 ст.л,
  6. Молоко – 50 мл,
  7. Сливочное масло – 1 ст.л,
  8. Мука – 1 ч.л.

Приготовление:

Вкусные рецепты для кормящих мам

  1. Необходимо взять изюм без косточек, промыть его под холодной водой и обсушить.
  2. Творог протереть через сито.
  3. Манную крупу залить молоком и оставить набухать в течение 5 мин.
  4. В муке слегка обвалять изюм.
  5. Манку и изюм добавить в творог и перемешать.
  6. Отделить желтки от белков и поместить белки в морозильную камеру на 10 мин.
  7. С помощью миксера хорошо взбить желтки, всыпав в них сахар. Полученную консистенцию смешать с творожно-манной массой.
  8. Белки взбить до образования крепкой пены и перемешать их очень аккуратно с основной массой.
  9. Смазать форму для выпечки маслом и выложить в нее тесто.
  10. Выставить в духовом шкафу 180°C и выпекать в течение 30-40 мин.

К запеканке можно подать травяной чай или компот из сухофруктов.

Яблочный крамбль «Отличный полдник»

Яблоки – это кладезь полезных веществ. В них содержится пектин, способствующий нормальной работе пищеварительной системы. Также яблоки богаты железом, помогающее кроветворению, и калием, полезным для сердца.

Необходимые ингредиенты:

  1. Яблоки – 500 г,
  2. Сахар – 250 г,
  3. Сливочное масло – 200 г,
  4. Мука – 350 г,
  5. Корица – 0,5 ч.л.

Приготовление:

Полезные блюда для кормящих мам

  1. Необходимо тщательно перемешать муку с сахаром в широкой плоской миске.
  2. Из холодильника достать сливочное масло и нарезать кубиками.
  3. К сахару и муке добавить масло и порубить эту смесь в крошку широким ножом.
  4. Тщательно промыть яблоки, очистить их от кожуры, удалить сердцевину и нарезать дольками, которые затем следует посыпать 1 ст.л. смесью муки, сахара и корицы.
  5. Смазать форму для выпекания сливочным маслом, выложить яблоки, а сверху засыпать их масляной крошкой.
  6. Духовку нагреть до 180°C и выпекать крамбль в течение 40-45 мин.
  7. Готовому крамблю дать остыть, а затем порезать на кусочки.

Подать этот сытный и полезный десерт можно с небольшим количеством ванильного мороженого.

Мы уверены, что приготовив один из вышеперечисленных рецептов для кормящих мам, мамы возьмут его на заметку и обязательно попотчуют им в будущем своих подрастающих малюток.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

www.pupsek.com

Обещанный пост о моем меню в первые месяцы гв.

Я понимаю, что многие едят все после рождения малыша. А кто-то вообще голодает. Так и я, от страха и незнания с первым сыном я очень голодала, почти все боялась есть. Со вторым сыном я решила по-западному — есть все и исключать только то, на что ребенок отреагирует. Но как коснулось — очень сложно понять, на что все-таки малыш отреагировал криками на всю ночь или сыпью по всему телу. Поэтому в первую неделю я ела только простые блюда с малым количеством компонентов. Например, на выписку попросила маму приготовить для меня дома суп с фрикадельками и гуляш из говядины с макаронами.

Итак. Первые блюда, которые я себе позволила это:

1. Суп с фрикадельками или мясной суп. Лук и морковку слегка на сковороде обжаривала, можно и сырые класть и в небольшом количестве, т.к. морковка оранжевая, может вызвать аллергию. Картошка (ее тоже не много нужно), рис или тоненькие макаронки и фрикадельки из говядины. Если честно, я сразу рискнула сделать фрикадельки из нежирной свинины и говядины. Можно вместо фрикаделек бросить кусочек говядины в суп, тогда получится простой мясной суп. Ну и вода, конечно, соль и черный перец по вкусу.

2. Гарниры: рис, гречка, макароны качественные

3. Из мяса ела в основном говядину. Хорошо, у нас под окнами мясной магазин волковысский, всегда свежую говяжью вырезку можно купить и сразу приготовить. Из говядины делала такие блюда:

1) Гуляш (в основном готовлю в мультиварке, но раньше это же готовила в глубокой сковороде или утятнице)

Репчатый лук нарезать мелко и обжарить слегка на масле. Говядину нарезать маленькими кусочками (я люблю резать тонкими длинными полосками, как картошка фри). Мясо добавить к луку, посолить, поперчить и помешивать, пока мясо не схватится. Добавить воды, чтобы слегка прикрывала мясо, лавровый лист и можно укропчика немного. Тушить около часа, подливая воду. За 5-10 минут до окончания готовки вместо чистой воды добавить в гуляш воду, смешанную с мукой. Муки нужно 1-2 ст.ложки, развести аккуратно в стакане прохладной воды. Когда будете вливать в гуляш, делайте это не спеша, постоянно помешивая. Подлива начнет загустевать, но не должна стать очень густой. Подавать с макаронами или гречкой.

2) Гречка с мясом.

Так же, как и с гуляшом — обжарить лук, добавить к нему мясо, посолить и поперчить. Только мясо сюда нарезаю более крупными кусочками. Когда оно подтушится, мясо можно достать и порезать или руками разобрать на более мелкие кусочки. Тушить минут 20, добавив немного воды. А затем туда же добавить гречку, посолить и лавровый листик кинуть. Снова воды добавить и следить, чтобы она не выкипела. Так тушить до полной готовности еще минут 30-40. Можно добавить маленький кусочек сливочного масла. Но в первые недели лучше обойтись без него.

3) из говяжьего фарша можно сделать котлеты на пару или запечь их в духовке. Можно сделать фарш из говядины, добавить туда полуготовый рис, приправку, соль. Скатать колобочки небольшие, обвалять в муке, слегка обжарить, чтобы фарш не развалился и потушить в водичке, добавив позднее воду с мукой, как в гуляш.

4) Из филе свинины без сала я готовила плов. Но он у меня тоже был почти диетический, как в садике)) Снова пассируем немного лук и морковку, добавляем к ним маленькие кусочки свиного филе, черный перец или хмели-сунели (моя любимая припрака), соль. Слегка подогреваем свинину и засыпаем рисом. Наливаем воду выше риса на пару см, накрываем крышкой и готовим минут 40-60. Смотрите по рису, чтобы не пригорел, не разварился, добавляем воду, если нужно.

5) макароны с фаршем.

Опять же: лук до прозрачности поджариваете на сковороде, добавляете фарш и приправы, накрываете крышкой и тушите до выпаривания жидкости. Отдельно в кастрюле варите макароны, потом фарш добавляете в макароны и подтушиваете еще минут 10.

Ну вот это меню на первую неделю. Дальше можно попробовать молочные продукты. Если малыш хорошо их перенесет, то кушать можно будет на много больше блюд. Я не употребляла молоко чуть больше месяца, т.к. у малыша был понос((

Вместо молока я ввела еще до месяца рыбу и курицу (филе куриное!). Можно без опаски кушать индейку, кролика, но я не могу. Не нравится мне и все тут. Рыбу покупала хек или треску, можно сайду и минтай еще. Рыбку можно отварить (суп, кстати, рыбный сделать!), можно ее потушить в морковке и луке. Много морковки я не ела, выбирала себе только рыбку, но тушила в большом количестве моркови и лука. Если на морковку не высыпало, то можно ее умеренно покушать с рыбкой, говорят даже полезно для лактации. Да и вообще овощи нужно вводить, иначе после родов у вас могут быть проблемы со стулом. Филе куриное я тоже тушила в морковке и луке, потом перемешивала с макаронами. Можно сделать фарш и из него котлеты, фрикадельки. Можно нарезать мелкими кусочками и сделать плов на курином мясе. Можно куриный суп сварить.

Дальше я попробовала салат из отварной свеклы с оливковым маслом. Съела буквально пару ложек, пошел нормально)) ела не каждый день, но раза 2 в неделю старалась. Можно чернослив, замоченный в воде туда добавить. Я его так ела, штук 5 в день или компот варила из сушеных яблок, кураги и чернослива. Т.к. свекла мне подошла, попробовала сварить простейший борщ на говядине. Но это ближе к месяцу.

Еще можно кушать маме с рождения малыша йогурты без добавок. Замечательный йогурт «Простоквашино» Десертный. Он и вкусный, и совершенно простой, без вредных добавок. В него можно добавить тоже чернослив или клетчатку (продается в магазинах, ее нужно на ночь замочить в термосе, чтобы набухла, а утром можно в йогурт добавить; очень хорошо для нормализации стула). Баловала себя сушками и сухарями с чаем, галетное печенье ела. Можно попробовать зефир обычный белый, мармелад (я грушевый пробовала, но всего пару раз и по одной дольке в день за все время гв). С этими вкусностями важно не перебарщивать, кушать редко и в небольших количествах.

Можно вареники себе сделать. Блюдо простое, но вкусное и полезное. А вот сырники не стоит, они сильно жареные получаются, впитывают при жарке много масла. Творог, кто любит, можно кушать, пить кефир и актимель. Еще я кушала отварное яйцо 1-2 раза в неделю. Бутерброд с сыром могла себе позволить утром.

Когда я ввела молоко, стала варить себе молочные каши, делала тефтели в сливочном соусе (на молоке, правда). Еще творожную запеканку готовлю, она очень вкусная! Рецепт такой: замочить 6 ст. ложек манки в 200 мл молока на пол часа. Достать сливочное масло из холодильника. Нам оно понадобится мягкое, 100 гр. Через пол часа смешиваете 3 яйца с 200 гр сахара (сахара можно меньше), добавляете туда манку с молоком, творога 2 пачки по 200 гр и мягкое масло 100 гр. Хорошенько перемешиваете. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать манкой, чтобы запеканка не пригорела. Выливаете тесто в форму, ставите в духовку или мультиварку примерно на 1-1.20, температура 160-180. Я готовила в мультиварке на режиме выпечка, по времени 1.20, но поглядывала иногда, чтобы и не жидкая была, а слегка пожелтела и можно даже чтобы чуть подрумянилась. В мультиварке такая запеканка получается очень нежная, в духовке посуше получается.

После месяца я попробовала банан. Первый день съела половинку, на следующий день целый. Нам пошел хорошо, но бывает на него аллергия, а на переспевшие бананы и газики у малыша. Покупаю слегка зеленоватые или светло-желтые, без точек. Можно яблоко пробовать, я ближе к полутора месяцам попробовала. Обязательно срезайте кожицу, с ней наверняка малыша пучить будет. В 2 месяца попробовала маленькую дольку хурмы, читала, что ее можно при гв, но педиатр сказала, что высыпет малыша на оранжевое. А я так люблю хурму! Во время б ее лопала каждый день! Ну не удержалась на нг, съела дольку. На следующий день треть хурмы съела, потом половину и целую. И все нормально!!!

Еще после 2 мес я приготовила суп со шпинатом! Тоже читала, что полезно. Все было нормально)) рецепт такой же, как со щавелем, но получается еще вкуснее! Я отвариваю говядину ( в воду добавить соль, черный перец, его можно чуть больше добавить, чтобы вкус чувствовался, лавровый лист), потом ее достаю и крошу на кусочки. В бульон бросаю вариться картошку, через минут 10 туда же целый пакет замороженного шпината, пассированые лук с морковкой. Варю до готовности около 40 минут. Отдельно варю яйца, крошу и тоже высыпаю их в готовый суп. Можно кушать со сметаной. Это очень густой, вкусный, полезный суп!!

Да, после месяца добавила к гарнирам картошку. Ем пюре, просто отварную, тушенную с мясом.

Сейчас иногда кушаю баночные пюре с яблоками и сливками или творогом, кушала с яблоком и кабачком, сок яблочный спеленок пила пару раз. Очень вкусно на завтрак покушать сыр Рикотта со свежим бананом! Покупаю Рикотту фирмы Бонфесто. Брала и итальянский, но он дороже, а по вкусу почти такой же. Но наш Бонфесто, как ни странно, показался мне даже вкуснее!

Вот такое у меня меню. Можно пробовать, конечно еще и кабачки, цветную капусту. Но если бы было лето, со своей дачи овощи. А в магазине они сильно какие-то искусственные. Да и не скажу, что я большой любитель этих овощей.

Сейчас могу по немного совсем пробовать и другие фрукты. Уже ела дольку киви, апельсина. Вроде бы все хорошо)) главное по чуть-чуть! Тушила картошку с мясом и зеленым перцем, вкусно и полезно!

Пробовала халву, но от нее малыша пучило.

В Соседях на распрождаже купила итальянский кофе в стеклянной банке. Отдала всего 30 тыс. Там 80%цикория и 20% кофе. Так вкусно!!! И главное безвредно! Чай пью черный и зеленый, на чай для лактации после месяца стало сыпать малыша. Еще пью компоты и морс из клюквы.

Вот пока и все))

www.baby.ru

Правильный рацион кормящей матери новорожденного в первый месяц

Период лактации очень важный момент в жизни каждой женщины, так как от этого зависит здоровье и общее развитие каждого малыша.

Очень большое значение имеет рацион кормящей мамы в 1 месяц жизни ребенка, так как неокрепший детский организм нуждается в щадящем режиме питания. В данное время необходимо акцентировать внимание на тех продуктах, которые принесут пользу и не вызовут нежелательных последствий.

Как питаться маме новорожденного

После родов каждая новоиспеченная мама обязана придерживаться строгих диетических принципов. В этот период молоденький организм начинает адаптироваться к окружающим условиям, но необходимо учитывать, что женщина должна способствовать восстановлению своего организма.

Очень важно в данное время следить за объемом выпитой жидкости, ведь от этого зависит полноценная выработка молока. В этот период стоит употреблять узвар, компот из зеленых фруктов, а также черный чай без добавок.

Что стоит включить в рацион женщины во время лактации

Обязательно в рацион кормящей мамы в первый месяц вводятся такие продукты:

  • Каши из риса и гречки на водной основе;
  • Макароны в чистом виде с малым количеством сливочного масла;
  • Картофельные клубни, кабачки, цветная капуста и брокколи в отварном виде;
  • Овощные супы с зеленью;
  • Бананы и запеченные зеленые яблоки;
  • Кисломолочные продукты с низким процентным соотношением жира, кроме коровьего молока;
  • Отварное мясо кролика, индейки, либо телятины;
  • Черный хлеб, сухарики.

Запрещенные продукты для мамы при ГВ

Из рациона матери при грудном вскармливании в первый месяц нужно исключить:

  • Сырые овощи и фрукты;
  • Орехи;
  • Коровье молоко;
  • Яйца;
  • Рыбу;
  • Молочные каши, а также перловку, пшено, ячку и манку.
  • Свинину, тем более сало;
  • Промышленные соки, кофе, газированную воду;
  • Консервированные продукты.

Особую опасность для детского организма несут продукты, в которых содержатся консерванты, красители и искусственные ароматизаторы.

К тому же, не следует забывать о контроле над сроком годности каждого продукта, либо приготовленного блюда и правильном его хранении. Так как испорченные изделия могут в себе содержать опасные микроорганизмы, способные вызвать отравление, как матери, так и ребенка, что достаточно опасно для жизни обоих.

Рацион кормящей матери должен составляться так, чтобы в организм новорожденного в первый месяц поступало максимальное количество полезных веществ.

Правильный рацион кормящей матери новорожденного в первый месяц

Рецепты для кормящей мамы в первый месяц кормления грудью

В ежедневном рационе каждой мамы должны присутствовать несложные блюда, которые способны оказать необходимую пользу обоим организмам. Очень важны их гипоаллергенные свойства, а также они не должны вызывать метеоризма и расстройства пищеварения.

Творожная запеканка с рисом для кормящей мамы

Ингредиенты

  • Рис – 200 г;
  • Творог – 150 г;
  • Яичные белки – 2 шт.;
  • Сахар – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

  • Отвариваем рис до полной готовности.
  • Творог перетираем через сито, либо перебиваем блендером до образования однородной массы.
  • Белки и сахар взбиваем миксером, чтобы получилась белая пена.
  • Соединяем все подготовленные компоненты и помещаем в форму для выпекания, смазанную маслом.
  • Выпекаем около 40 минут при температурном режиме 190 градусов.

Когда запеканка испеклась, ее нужно остудить, а после извлечь из формы. Блюдо употребляем в холодном виде с небольшим количеством нежирной сметаны.

Картофельный крем-суп с тыквой, рецепт для мамы при ГВ

Ингредиенты

  • Картофель – 3 шт.;
  • Тыква — 300 г;
  • Бульон из овощей или курицы – 0,7 л;
  • Зелень

Процесс приготовления:

  • Очищаем и хорошенько вымываем овощи.
  • Нарезаем их кубиками и помещаем в кастрюлю с кипящим бульоном, при этом немного подсаливаем.
  • Варим до готовности, а после массу перебиваем блендером.

В качестве заправки можно минимальное количество сливочного масла, либо сметаны. Крем-суп отличный на вкус, как горячим, так и холодным. Перед подачей его следует посыпать нарубленной зеленью.

Грудное вскармливание - рацион в 1 месяц

Рис с индейкой, рецепт для женщины во время лактации

Ингредиенты

  • Рис – 200 г;
  • Филе индейки – 300 г;
  • Свежий или замороженный зеленый горошек – 100 г;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Сливочное масло – 15 г.

Процесс приготовления:

  • В кипящую воду помещаем рис и отвариваем до полуготовности. Соотношение риса и воды примерно 1:4.
  • Далее туда же добавляем горошек и морковь, нарезанную маленькими кубиками. Варим до готовности овощей.
  • Как только рис с овощами свариться, сливаем воду и заправляем сливочным маслом.
  • Филе индейки солим и целиком помещаем на решетку в духовом шкафу. Выпекаем при температуре 200 градусов 30-40 минут.
  • По готовности, филе нарезаем тонкими слайсами.
  • В подготовленную форму для выпекания помещаем рис с овощами, а сверху его полностью накрываем слайсами из индейки и плотно накрываем фольгой. Выпекаем при 180 градусах 15 минут.

Готовое блюдо употребляем горячим. По желанию, сверху можно посыпать некоторым количеством тертого сыра с малым процентом жирности. Данное блюдо очень вкусное и полезное. К нему проявляют интерес даже те, кто не кормит грудью.

Тефтели с соусом из тыквы, блюдо для кормящих

Ингредиенты

  • Филе телятины или кролика – 500 г;
  • Рис – 200 г;
  • Укроп – 1 пучок;
  • Очищенная тыква – 400 г;
  • Сметана – 200 г.

Тефтели с соусом из тыквы, блюдо для кормящих

Процесс приготовления:

  • Мясо перекручиваем через мясорубку и получаем фарш;
  • Отвариваем рис в большом объеме воды до готовности. Промываем водой.
  • Соединяем отваренный рис с фаршем, подсаливаем и добавляем мелко нарезанный укроп.
  • Влажными руками делаем небольшие тефтельки, затем помещаем их на противень, который следует застелить пергаментной бумагой.
  • По готовности сливаем жидкость и перебиваем овощ блендером.
  • В тыквенное пюре добавляем сметану и соль. Тщательно перемешиваем.
  • Заливаем тефтели соусом и помещаем в духовку при температуре 200 градусов на 40 минут.

Ограниченный рацион кормящей мамы в 1 месяц не обязательно должен быть скучным. Как мы увидели, самые простые продукты можно разнообразить различными техниками приготовления и вкусовыми вариациями.  Данные блюда придутся по вкусу не только кормящей маме, но и всем членам семьи.

data-matched-content-rows-num="2" data-matched-content-columns-num="3" data-matched-content-ui-type="image_stacked"

mama-news.ru


Смотрите также