Стейк-хаус и ресторан итальянской кухни. Стейки на белорусской


американская кухня, забронировать — рецензии, отзывы, фото, телефон и адрес

После успешного похода в Boston Seafood & Bar на Павелецкой я решил продолжить свое знакомство с ресторанной империей Антона Лялина и Кирилла Мартыненко и заглянул в Torro Grill на Белорусской, а точнее на Лесной улице. Время было промежуточное, между обедом и ужином, но ресторан бурлил. Народу много, персонала много, еды на столах много. Вокруг шум, гам, суета. Оформление ресторана напомнило мне об Америке. Схожие тона, схожие декорации и схожая разбивка на зоны. Прямо по центру красовалась большая черная барная стойка. Слева от нее расположилась закованная в стекло барная зона с высокими столами и будками. Справа пространство поделили классический обеденный зал и открытая кухня, над которой свисали доски с выдержками из меню.

Меню в Torro Grill на Белорусской выглядело громоздко, но только из-за того, что оно разместилось на большом листе бумаги. При более детальном рассмотрении в нем проявились сдержанность, мясной акцент и вновь американский стиль.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Свой экскурс я начал с «Куриной лапши». Суп оказался очень приличного качества. Бульон прозрачный, куриный, ароматный. Лапши много, курицы достаточно. Во вкусе ничего лишнего. Подборка специй и зелени — добротная. «Острый тайский салат с говядиной» выглядел очень аппетитно, но разочаровал вкусом. Мясо жесткое, соус резкий, грубый, я бы даже сказал, наглый. В блюде чувствовался только он и больше ничего. Зато «Лучшая в этом городе брускетта с ростбифом» порадовала своим качественным исполнением. Насчет смелого заявления о «лучшей в городе» у меня есть кое-какие сомнения, но то, что блюдо было вкусное, с этим не поспоришь. Мясо тонкое, сочное, соус приятный, сдержанный, хлеб поджаренный, ничего не пропускал и не упускал. Все ингредиенты работали сообща, дополняя и поддерживая друг друга. «Куриные крылья барбекю» — прямое попадание в цель по всем параметрам. Крылья не сухие, не пережаренные, хрустящие и сочные. Соус сладковатый, приятно пряный и совсем не агрессивный. «Классический чизбургер» с картофелем фри — снова минус. Картошка безвкусная, сухая, с ватным привкусом. Чизбургер — маленький, упругий. Котлета плотная, пережаренная, серая, без сока, без специй. Сыр прилип к сухой булке и держался за нее, как карапуз-кенгуренок за мамку-кенгуру. К счастью, те недочеты, которые я углядел в чизбургере, стер из памяти «Стейк Мачете». Кусок мяса прибыл розовый и пузатый. Мясо — мягкое, сочное. Прожарка в точку, вкус насыщенно мясной и с нужными вкраплениями специй. Ничего не убрать и не добавить.

Об обслуживании скажу так: персонал выглядел уставшим. Видимо, постоянная толпа посетителей и бизнес-ланчей сделала свое дело. Работники вели себя немного отстраненно, чуточку безразлично, работали на автомате, оперировали зазубренными фразами, но… в какой-то момент, когда в зале начинало происходить что-то новое или необычное, молодые люди и девушки оживали и, как дети при виде новой игрушки, начинали проявлять неподдельный интерес. С одной стороны, такой задор хотелось бы видеть всегда, но по-человечески персонал тоже можно понять. Работа с вечно полным залом выматывает.

Итог таков:

Место для всех и для каждого. Место о мясе и о барной жизни с акцентом на суету большого города. Чего-то уникального, необычного или эксклюзивного вы там не найдете, но зато там хорошо готовят стейки, стряпают вкусные куриные крылья и варят добротную лапшу.

www.moscow-restaurants.ru

Стейк-хаус и ресторан итальянской кухни BEEFHOUSE

 

 

Мы работаем, чтобы Вам было вкусно!

Хотите вкусно пообедать и отлично провести время? Приглашаем Вас в мясной ресторан BEEFHOUSE в Москве. Будь то бизнес-ланч с коллегами или ужин в компании друзей, мы гарантируем, что у нас вы отлично проведете время и насладитесь вкусом блюд. Здесь можно торжественно отметить важную дату или отдохнуть после рабочего дня. В нашем ресторане Вы можете попробовать стейк из мраморной говядины, свежий и сочный, а также блюда итальянской кухни, насладиться освежающими напитками и коктейлями.

Читать подробнее >

Удобные диванчики и стулья, места для больших компаний и романтического ужина, мягкий свет и приятная ненавязчива музыка — все это поможет расслабиться и зарядиться хорошим настроением.

Наши акции и новинки

Преимущества нашего стейк-хауса:

  • отличная кухня. Итальянский ресторан BEEFHOUSE предлагает ароматные, сытные и вкусные блюда по оригинальным рецептам, которые готовятся только перед подачей из отборных и свежих ингредиентов, поэтому даже обычный прием пищи превращается в настоящий праздник вкуса;
  • высокий уровень сервиса. Вежливые, позитивные и внимательные официанты, приятная атмосфера, большой уютный зал и VIP-помещения для компаний — все это ожидает Вас в нашем мясном ресторане;
  • удобное расположение ресторана итальянской кухни в центре города;
  • приемлемые цены.

Наш шеф-повар составил меню, которое сочетает традиции американской кухни и солнечной Италии. Оно регулярно пересматривается и дополняется новыми блюдами. Здесь подают птицу и мясо, авторские и традиционные салаты, первые и вторые рыбные блюда, пиццу, сыры, овощи, пасту.

Посетите стейк-хаус BEEFHOUSE на станции метро «Белорусская» в Москве. В нашем итальянском ресторане можно поесть недорогие стейки и весело провести время в приятной компании. Звоните, чтобы получить подробную информацию или заказать столик.

Читать подробнее >

Забронировать столик

www.beefhouse.ru

американская кухня, забронировать — рецензии, отзывы, фото, телефон и адрес

День рождения сеть ресторанов Steak it Easy от холдинга RESTart отметила, видимо, весело и с размахом, потому что следующим вечером, когда на Новом Арбате появился я, там было уже пусто, медленно и невкусно. На улице меня встретила стеклянная витрина, за которой открывался вид на небольшой обеденный зал с вешалками вместо гардероба, открытой зоной гриль, большим настенным сверкающим панно и лестницей, ведущей в подвал. Поскольку на первом этаже я не уловил особого удобства или комфорта, то отправился вниз, в более просторный, но и более темный зал. Там я разместился за высоким, кривым, длинным коммунальным столом с разливными кранами. Прямо передо мной расположилась большая длинная открытая кухня. С одной стороны выглядывал бар, с другой – странная ниша с одним-единственным столом, который напоминал витринный дисплей какого-то мебельного салона. За спиной же раскинули свои объятия диваны и кресла, между которыми стояли одинокие деревянные вешалки. Оформление в подвале было вполне аккуратное и упрощенное. Цветовая гамма – смесь синего и зеленого. Декораций – самая малость. Освещение – желтое, коробящее вид еды.

Меню в Steak it Easy на Новом Арбате отличалось от того, что в свое время я видел в Афимолл Cити. Оно было по-прежнему разделено на две части, обычную и от шефа, только шефов стало уже два. К господину Кеньону присоседился Антон Ковальков. Размер меню тоже увеличился. Например, если раньше бургеры и сэндвичи были представлены четырьмя позициями, то на Новом Арбате их число выросло до девяти. Также добавился ряд новых блюд, а кое-что из старого исчезло. Акцент в меню остался барно-американский. Названия понятные, и потому никаких сложностей при заказе не возникло.

Еда – предельно простая, типично барная, американизированная и неряшливо-халтурная. Не знаю уж, что там произошло во время празднования дня рождения, но во время моего визита все блюда были пронизаны безразличием.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

«Куриные крылья в пряной панировке» прибыли сухими и жесткими. Порция мизерная, вкус посредственный. Соусы – плотные, холодные, резкие. «Картофельное пюре» оказалось слишком чесночное. Консистенция у него была странная, зернистая и намекающая на «вчерашнюю» заготовку.

«Чизбургер из мраморной говядины» явно чем-то не угодил поварам, потому что они решили его хладнокровно убить, причем одним выстрелом и сразу по всем ингредиентам. Булка была сухая, крошащаяся, ужаренная до черноты и горечи. Котлета – высушенная, пустая, без капли сока. Мраморность осталась жить только в названии. Соус получился слишком кислый и резкий. Дополнительные ингредиенты, как и пюре, блистали «вчерашним» вкусом, а сыр намертво прилип к котлете и отказывался ее отпускать.

Салат «Коул слоу классический», который так впечатлил меня в Афимолле, на Новом Арбате вышел блеклый на вид и странный на вкус. Моркови почти не было, сладость зашкаливала, а капуста категорически не хотела хрустеть.

Стейк «Флэт Айрон» выглядел более позитивно. Зажаристая корочка смотрелась аппетитно, румянец радовал, но, как это часто бывает, мясу не дали отсидеться после готовки и прямо с гриля отправили в зал. Результат – кровавая лужа на тарелке и сухость в волокнах.

Не справился со своей задачей и «Пекан Пай». Десерт был высушенный, крошащийся, неказистый и надрезанный сбоку. Орехи – старые, безвкусные. Сладость – приторная, неестественная. А еще вместе с горе-паем мне выдали густую сметану, которая была совсем не к месту.

Обслуживание, как и еда, оказалось ниже среднего. Официанты за столами не следили, к гостям подходили редко. В меню, кстати, красовалась фраза: «Если вы хотите позвать официанта, просто щелкните пальцами!» Я щелкал пальцами, звал голосом, но все без толку. Официанты подходили ко мне, только когда это было удобно им, и никак иначе.

Итог таков:

Новый Арбат вновь выступил в своем обычном формате кулинарного уныния и с распростертыми объятиями принял Steak it Easy в свою команду пустых, угрюмых, безвкусных заведений, которым одинаково наплевать и на еду, и на гостей. Боюсь, что без каких-либо кардинальных изменений данную точку сети постигнет участь «Чабан Хауса», то есть – занавешенные витринные окна и табличка с надписью «Аренда».

www.moscow-restaurants.ru

Стейки и прочее в ресторане Torro Grill / Торро Гриль на Белорусской

Выбрать метро

АвиамоторнаяАвтозаводскаяАкадемическаяАлександровский садАлексеевскаяАлма-АтинскаяАлтуфьевоАлтуфьевоАндроновкаАнниноАрбатская Арбатская АэропортБабушкинскаяБагратионовскаяБалтийскаяБаррикаднаяБауманскаяБеговаяБелокаменнаяБелорусскаяБеляевоБибиревоБиблиотека имени ЛенинаБитцевский паркБорисовоБоровицкаяБотанический садБратиславскаяБульвар адмирала УшаковаБульвар Дмитрия ДонскогоБульвар РокоссовскогоБунинская аллеяБутырскаяВаршавскаяВДНХВерхние КотлыВладыкиноВодный стадионВойковскаяВолгоградский проспектВолжскаяВолоколамскаяВоробьевы горыВыставочнаяВыставочный центрВыхиноДеловой центрДеловой центрДинамоДмитровскаяДобрынинскаяДомодедовскаяДостоевскаяДубровкаЖулебиноЗИЛЗоргеЗябликовоИзмайловоИзмайловскаяКалужскаяКантемировскаяКаховскаяКаширскаяКиевскаяКитай-городКожуховскаяКоломенскаяКомсомольскаяКоньковоКоптевоКотельникиКрасногвардейскаяКраснопресненскаяКрасносельскаяКрасные воротаКрестьянская заставаКропоткинскаяКрылатскоеКрымскаяКузнецкий мостКузьминкиКунцевскаяКурскаяКутузовскаяЛенинский проспектЛермонтовский проспектЛесопарковаяЛихоборыЛокомотивЛомоносовский проспектЛубянкаЛужникиЛюблиноМарксистскаяМарьина рощаМарьиноМаяковскаяМедведковоМеждународнаяМенделеевскаяМинскаяМитиноМолодежнаяМякининоНагатинскаяНагорнаяНахимовский проспектНижегородскаяНовогиреевоНовокосиноНовокузнецкаяНовослободскаяНовохохловскаяНовоясеневскаяНовые ЧеремушкиОкружнаяОктябрьскаяОктябрьская Октябрьское полеОреховоОтрадноеОхотный рядПавелецкаяПанфиловскаяПарк культурыПарк ПобедыПартизанскаяПервомайскаяПеровоПетровско-РазумовскаяПечатникиПионерскаяПланернаяПлощадь ГагаринаПлощадь ИльичаПлощадь РеволюцииПолежаевскаяПолянкаПражскаяПреображенская площадьПролетарскаяПроспект ВернадскогоПроспект МираПрофсоюзнаяПушкинскаяПятницкое ш.РаменкиРечной вокзалРижскаяРимскаяРостокиноРумянцевоРязанский проспектСавеловскаяСаларьевоСвибловоСевастопольскаяСеменовскаяСерпуховскаяСлавянский бульварСмоленская Смоленская СоколСоколиная гораСокольникиСпартакСпортивнаяСретенский бульварСтрешневоСтрогиноСтуденческаяСуворовскаяСухаревскаяСходненскаяТаганскаяТверскаяТеатральнаяТекстильщикиТелецентрТеплый СтанТехнопаркТимирязевскаяТретьяковскаяТропаревоТрубнаяТульскаяТургеневскаяТушинскаяУгрешскаяУлица 1905 годаУлица Академика КоролеваУлица Академика ЯнгеляУлица ГорчаковаУлица МилашенковаУлица Сергея ЭйзенштейнаУлица СкобелевскаяУлица СтарокачаловскаяУниверситетФилевский паркФилиФонвизинскаяФрунзенскаяХорошёвоЦарицыноЦветной бульварЧелобитьевоЧеркизовскаяЧертановскаяЧеховскаяЧистые прудыЧкаловскаяШаболовскаяШелепихаШипиловскаяШоссе ЭнтузиастовЩелковскаяЩукинскаяЭлектрозаводскаяЮго-ЗападнаяЮжнаяЯсенево

АвиамоторнаяАвтозаводскаяАкадемическаяАлександровский садАлексеевскаяАлма-АтинскаяАлтуфьевоАлтуфьевоАндроновкаАнниноАрбатскаяАрбатскаяАэропортБабушкинскаяБагратионовскаяБалтийскаяБаррикаднаяБауманскаяБеговаяБелокаменнаяБелорусскаяБеляевоБибиревоБиблиотека имени ЛенинаБитцевский паркБорисовоБоровицкаяБотанический садБратиславскаяБульвар Адмирала УшаковаБульварДмитрия ДонскогоБульвар РокоссовскогоБунинская аллеяБутырскаяВаршавскаяВДНХВерхниеКотлыВладыкиноВодный стадионВойковскаяВолгоградский проспектВолжскаяВолоколамскаяВоробьёвы горыВыставочнаяВыхиноДеловой центрДеловойцентрДинамоДмитровскаяДобрынинскаяДомодедовскаяДостоевскаяДубровкаЖулебиноЗИЛЗоргеЗябликовоИзмайловоИзмайловскаяКалужскаяКантемировскаяКаховскаяКаширскаяКиевскаяКитай-городКожуховскаяКоломенскаяКомсомольскаяКоньковоКоптевоКотельникиКрасногвардейскаяКраснопресненскаяКрасносельскаяКрасные ВоротаКрестьянская ЗаставаКропоткинскаяКрылатскоеКрымскаяКузнецкий МостКузьминкиКунцевскаяКурскаяКутузовскаяЛенинский проспектЛермонтовский проспектЛесопарковаяЛихоборыЛокомотивЛомоносовскийпроспектЛубянкаЛужникиЛюблиноМарксистскаяМарьина РощаМарьиноМаяковскаяМедведковоМеждународнаяМенделеевскаяМинскаяМитиноМолодёжнаяМякининоНагатинскаяНагорнаяНахимовскийпроспектНижегородскаяНовогиреевоНовокосиноНовокузнецкаяНовослободскаяНовохохловскаяНовоясеневскаяНовые ЧерёмушкиОкружнаяОктябрьскаяОктябрьскоеПолеОреховоОтрадноеОхотный РядПавелецкаяПанфиловскаяПарк культурыПарк ПобедыПартизанскаяПервомайскаяПеровоПетровско-РазумовскаяПечатникиПионерскаяПланернаяПлощадь ГагаринаПлощадьИльичаПлощадьРеволюцииПолежаевскаяПолянкаПражскаяПреображенская площадьПролетарскаяПроспект ВернадскогоПроспект МираПрофсоюзнаяПушкинскаяПятницкоешоссеРаменкиРечной вокзалРижскаяРимскаяРостокиноРумянцевоРязанский проспектСавёловскаяСаларьевоСвибловоСевастопольскаяСемёновскаяСерпуховскаяСлавянскийбульварСмоленскаяСмоленскаяСоколСоколиная гораСокольникиСпартакСпортивнаяСретенский бульварСтрешневоСтрогиноСтуденческаяСухаревскаяСходненскаяТаганскаяТверскаяТеатральнаяТекстильщикиТёплый СтанТехнопаркТимирязевскаяТретьяковскаяТропарёвоТрубнаяТульскаяТургеневскаяТушинскаяУгрешскаяУлица 1905 годаУлицаАкадемикаЯнгеляУлица ГорчаковаУлица СкобелевскаяУлица СтарокачаловскаяУниверситетФилёвский паркФилиФонвизинскаяФрунзенскаяХорошёвоЦарицыноЦветной бульварЧеркизовскаяЧертановскаяЧеховскаяЧистые прудыЧкаловскаяШаболовскаяШелепихаШипиловскаяШоссе ЭнтузиастовЩёлковскаяЩукинскаяЭлектрозаводскаяЮго-ЗападнаяЮжнаяЯсенево

www.restoran.ru

американская кухня, забронировать — рецензии, отзывы, фото, телефон и адрес

С Сэбби Кеньом я впервые столкнулся в ресторане «Воронеже», затем изучал его творения на самой высокой террасе в Москве, где он работал с проектом 354, а недавно повстречал веселого австралийца в мясном ресторане Steak It Easy от братьев Алексея и Дмитрия Васильчуков (холдинг RESTart), который открылся на пятом этаже торгового центра «Афимолл-сити». Зашел я туда в обед, причем намеренно, чтобы поглядеть, как ресторан справляется с наплывом бизнес-ланчевой гвардии, только особой загруженности я там не увидел. Вместо очереди и толпы обедающих моему взору предстали полупустая веранда, отделенная от общего пространства торгового центра невысоким деревянным заборчиком, и пустое компактное внутреннее помещение за стеклянной стеной, где главную роль играл вытянутый деревянный бар.

Оформление веранды базовое. Оформление внутреннего зала — сдержанное, без премудростей. Светлое дерево, серые стены с рисунками, встроенные винные шкафы, открытый гриль в дальнем углу и краны-наливалы, встроенные в барную стойку. Поначалу я подумал, что это пивные краны, но нет, краны оказались винными. Нажал на сенсорный экран, и черный кран выдал 100 граммов испанского вина. Лично у меня отношение к такому нововведению не самое дружелюбное, вино — не пиво и к литровому разливу в условиях Москвы не приспособлено.

Меню в Steak It Easy состояло из двух листов потрепанно-бежевой бумаги, пришпандоренных к деревянной доске. Один лист предлагал стандартный набор из европейских и американских блюд , другой — подборку блюд от Сэбби Кеньона. Разброс обширен, от стейков до пасты и хумуса. Четкого единения среди предлагаемых яств нет. Более того, многие позиции в мой визит находились в стопе.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Свое очередное знакомство с кулинарным миром товарища Кеньона я начал с «Тартара из говядины», который прибыл упакованный самыми разными дополнительными ингредиентами. Мясо получилось легкое, хотя и не рубленое, свежее и пропитанное вкусами различных элементов. Единственный непонятный участник спектакля — редис. Зачем он там оказался я так и не понял, к мясу он ничего не добавил, блюдо не приукрасил, вкусовую гамму не расширил. Зато салат «колслоу классический» никаких вопросов не вызвал. Он был именно салатом колслоу, простым, добротным, правильным. Никаких азиатских ноток, никакого засилья уксуса, без баночной кукурузы, базилика, редиса и чрезмерной кислоты. Также порадовало меня «Ризотто с белыми грибами и сметаной» — честно, насыщенно, густо и совсем не грустно. Но, увы, без грусти мой визит все же не обошелся. «Релиш бургер из мраморной говядины» стал монументом сухости, объединив в себе серую, пресную, сухую котлету и обычную, покупную сухую булку. Данной конструкции не смог помочь даже отменный соус с порубленными маринованными огурцами. Отметилась грусть и в «Стейке Пиканья». Мясо пало жертвой кухонного ножа, который лишил его сока и, как следствие, сочности. К счастью, «Стейк стриплойн» никто не резал и не кромсал, и потому мясо получилось похвально сочным, мягким и наполненным мясным вкусом. А домашний соус «Чимичури» только добавил удовольствия.

По факту обслуживание у меня было хорошее, даже очень, но меня обслуживал не рядовой официант, а управляющий. Рядовые солдаты армии Кеньона на меня внимания не обращали, пробегали мимо и даже не тормозили убрать грязные тарелки и приборы, зато сам генерал-шеф-повар подходил, здоровался, интересовался что, как и почему.

Итог таков:

Steak It Easy не совсем ресторан и не совсем мясной, скорее, это отображение гастрономических пристрастий самого Сэбби Кеньона, его кулинарное детище. Ходить дитя уже научилось, но только держась за край дивана. Вот когда зашагает дитя самостоятельно, без поддержки, тогда и посмотрим, что же в итоге получилось, а пока дитяте детские оценки.

www.moscow-restaurants.ru