Current video watch online. Стейк top blade

Рецепт стейка Топ Блейд на сковороде

Стейк Топ-блейд – это недорогой, но очень вкусный и нежный отруб с неплохой мраморностью. От Флэт айрона он отличается тем, что соединительная ткань, проходящая посередине, при разделке не удаляется. Стейк получают из лопаточной части туши и заслуженно считают вторым по нежности после легендарного Филе-миньона. Этот рецепт стейка Топ Блейд порадует вас простотой исполнения и отменным вкусом.

Рецепт стейка Топ Блейд

Главной особенностью этого стейка является прожилка, которая проходит по центру. От нее по всему отрубу расходятся мраморные вкрапления. Во время приготовления они тают, делая блюдо более сочным и нежным. Больше об особенностях Топ Блейд стейка, а также о способах его приготовления, читайте здесь.Дополнительной утонченности стейкам придает процесс сухой или влажной выдержки. Когда мясо вызревает в специальной камере, происходит процесс ферментации белков. Стейки приобретают более яркий, насыщенный вкус, а также нежную текстуру. Заказать такое мясо для стейков можно в фирменном интернет-магазине Т-Bone. Доставка осуществляется не только по Киеву, но и в другие города Украины. Также премиальные и альтернативные стейки, мясные деликатесы и лучшие соусы к мясу можно купить в официальном магазине компании Т-Bone на Столичном рынке.

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

В небольшой миске смешайте масло и бальзамический уксус. Выложите стейки в пластиковый пакет, залейте их приготовленной смесью. Застегните его и отправьте в холодильник на 2-6 часов.

Шаг 2 

Когда стейки замаринуются, обжарьте их на разогретой сковороде по 4 минуты с каждой стороны. Не передержите мясо, чтобы оно не пересушилось. Оптимальная степень прожарки для Топ Блейда – Medium Rare или Medium.

Шаг 3 

Когда вы снимите мясо со сковороды, поместите его на разделочную доску, приправьте солью и перцем, накройте фольгой и дайте отдохнуть 5 минут. Перед подачей нарежьте стейки слайсами поперек волокон. Сразу подавайте с любимым гарниром.

Советы & рекомендации

  • Стейки из лопатки очень вкусные, но маринование для них не будет лишним. Используйте несложные маринады: масло, специи, чеснок, немного бальзамика. Готовьте стейки из лопатки до средней прожарки, чтобы не пересушить мясо.

Видеоновости — Поисковый онлайн видео сервис

Видеоновости — Поисковый онлайн видео сервис

Tired of missing premieres at the cinema because of the frenzied rhythm of life? Tired of the fact that on television, the films are being broadcasted at an inconvenient time for you? In your family, often your relatives divide the remote from the TV? The child asks to see cartoons for children, when you are busy, and on the channels there are no good cartoons? And, in the end, Do you just want to relax after a hard day on the sofa in your home clothes for watching an interesting movie or series?

To do this, it is best to always have a favorite site in your bookmarks, which will become your best friend and helper. And how to choose such a site, when there are so many? - you ask. The best choice for you will be Video-News

Why our resource? Because it combines many positive features that make it universal, convenient and simple. Here is a list of the main advantages of the resource.

  1. Free access. Many sites ask customers to buy a subscription, than our portal does not deal with, because it believes that people should have free access to the Internet in everything. We do not charge viewers for our viewers!

  2. You do not need any registration and SMS for questionable phone numbers. We do not collect confidential information about our users. Everyone has the right to anonymity on the Internet, which we support.

  3. Excellent video quality. We upload content exclusively in HD format, which certainly can please your favorite users. It is much more pleasant to watch a good movie with a quality picture than with a picture of poor quality.

  4. A huge choice. Here you will find a video for every taste. Even the most inveterate moviegoer will always find what to see from us. For children there are cartoons in good quality, cognitive programs about animals and nature . Men will find interesting channels for themselves about news, sports, cars, as well as about science and technology. And for our beloved women, we picked up a channel about fashion and style, about celebrities, and of course music videos. Having arranged an evening with your family, or with friends, you can pick up a merry family comedy. A loving couple to luxuriate in watching a love melodrama. After a day of work, a thrilling series or a detective helps to relax. Movies in HD format of the new time and past years are presented to absolutely any taste and can satisfy the needs of any viewer.

  5. Ability to download video. Absolutely any material on the site can be downloaded to your computer or USB flash drive. If suddenly you are going to a dacha with a laptop where there is no internet, or you want to watch a movie on a big screen of the TV, you can always download in advance, and then look at the right time. In this case, you do not have to wait for your turn to download the video, as it happens on torrents or other similar sites.

  6. Security. We monitor the cleanliness of the content, every file is checked before uploading. Therefore, there are no viruses and spyware on our site, and we carefully monitor this.

  7. New. We regularly update and add new animations, serials, TV shows, music videos, news, reviews, animated series, etc. to the portal. and all this you can see for free, without registration and SMS. We are trying for you, for our favorite visitors.

  8. Online browsing. On our site, it is not necessary to first download a movie to view it, simply turn it on and enjoy it. Thanks to the professional setup, there will be no braking, and nothing can stop you from watching an interesting movie.

  9. Bookmark. On the site you can click a button with an asterisk to poison the video in the bookmarks and return to it later. Everyone, for certain, happened that he saw on the site an interesting video that you want to see, but right now there is no possibility. This button will help you with this and, having freed yourself, you can easily see what you like.

  10. User-friendly interface. Finding the right video will not take you long, as the site is best adapted to users, and everything is intuitively understandable. Even a child will be able to understand and include for himself a cartoon or some program about animals, nature.

Cinema as art appeared relatively recently, but already managed to closely intertwine with our lives. A lot of people because of the haste of our time for years did not go to the theater, to the gallery or museums. However, it is difficult to imagine a person who did not watch the series or the film for at least a month. Cinema is a synthesis of theater, music, fine arts and literature. Thus, it gives even the most busy person, who does not have time to go to theaters and galleries, to be closer to art and to improve spiritually.

The cinema also occupied the sphere of public entertainment. Watch comedies, fighters, westerns, etc. perfectly fits into any some evening with my family. Horrors perfectly tickle the nerves of even the most fearless person. Cartoons adore children, and some can be viewed by the whole family. Cognitive videos help to expand knowledge, look at the world wider and satisfy your own natural curiosity.

A man in the twenty-first century can no longer imagine his life without the technology of the future, it seems that in the future, machines, robots and technics can replace a person, or rather perform many automatic works, so everyone wants to see what technologies will be in the future. On site you do not need to postpone the scan, just add the video to the bookmarks and at any time you can return to it and have a great time watching the quality video.

Do not deny yourself the pleasure, start watching right now! Meet the updates, with new items, choose what you would like to see later. Pleasure yourself and your family with interesting films in good quality!

Топ Блейд стейк (Top Blade Steak) влажной выдержки — Мясные блюда

Каждый стейк отрезается профессиональным мясником от цельного отруба, по этой причине вес заказа может, не значительно, отличаться от заявленного. После нарезки, мясо взвешивается и вакуумируется, цена пересчитывается с учетом фактического веса каждого заказанного Вами стейка. Приятного аппетита!

К этому товару T-Bone рекомендует

Топ Блейд стейк (Top Blade Steak) влажной выдержки

Это мясо не зря оказалось в разделах — альтернативные стейки и стейки без кости. Топ-блейд стейк это удивительный отруб свежайшего мяса, сочной мраморной говядины нежной фактуры, вырезанной из наиболее нежной и высоко ценимой части лопатки молодых породистых бычков зернового откорма. Это мясо сладковатого вкусового тона, отруб с лучистыми тончайшими жировыми прожилками, расходящимися от центра, где находится хрящ. Топ-блейд стейк (Top blade wet aged) по настоящему красив, а сочность обеспеченная влажной выдержкой мяса, аромат и глубина вкуса лишают всяких вопросов связанных с причинами популярности этого стейка. Второе по нежности после филе Миньон мясо, как считают очень многие из американских потребителей и рестораторов. При этом стейк Топ-блэйд (Top blade) имеет в два раза более низкую цену. Настолько низкую, что в США это блюдо считают наиболее вкусной повседневной трапезой, если диета сама по себе предполагает ежедневное употребление мяса. Сочный, вкусный стейк, влажной выдержки. Через центр стейка проходит жила, которую не удаляют специально, оставляя на ней функцию «несущей» кости, с этой жилы объедают мясо, подобно тому, как едят мясо вокруг кости. Кроме того, так как отруб имеет соединительную ткань, то вырезаемый как и Флет-айрон стейк из лопатки Топ блэйд имеет весь потенциал для приготовления обоих стейков. Собственно, он и отличается то от Флет Айрон стейка лишь тем, что соединительная ткань в Топ блейд стейк не удаляется. Мясо отруба Топ блейд ломает стереотипы, вопреки другим примерам он очень мягкий, а технология wet aged делает стейк ещё и очень сочным. Мясо отруба Топ блейд не маринуют, мягкость фактуры отруба при правильной обработке позволяет приготовить его так, что на вкус он становится неотличим от вырезки.

Готовят Топ блейд, как на мощном открытом огне, так и с хоспере, с помощью сковороды или барбекю-гриля. Кроме классического для всех стейков рецепта «закрытия сторон» методом обжарки и томления соков внутри. Существует и способ приготовления с растапливанием задней части отруба до состояния желатина, что делает мясо ещё более насыщенным, жирным и сочным. Несмотря на влажное вызревание, если сравнивать этот стейк с Нью йорк стейком, Топ блейд можно счесть даже постным. Однако нет ничего подобного этому мясу, приготовленному на открытом пламени и углях, или же зажаренному в чесночно-сливочном соусе. Эти казалось бы классические решения, вместе с применением розмарина, шафрана, чёрного и красного перцев делают Топ блейд стейк непередаваемо вкусным мясным блюдом.

Рестораторы Украины, говорят, что хотя данный отруб появился лишь недавно, он уверенно движется к топ-позициям в хоспер-меню. Мясо из этого отруба станет украшением любого стола, идеально подходя как для ужина с выдержанным от 3х лет и выше красным вином, так и будучи прекрасной горячей закуской к тёмному пиву или текиле. Купить Топ блейд стейк влажной выдержки (Top blade steak wet aged) в Киеве или любом другом городе Украины, сегодня нетрудно – достаточно лишь оформить покупку на нашем сайте и выбранное Вами мясо в необходимом количестве, будет доставлено по указанному адресу в кратчайшие сроки.

Вот то немногое, что нам удалось рассказать Вам о топ блэйд стейке в этом коротком обзорном материале. Мы надеемся, что сумели удовлетворить Ваш интерес, изложив историю этого стейка, некоторые факты и рецептуру классическую для приготовления блюд из отруба Топ блейд стейк (Top blade steak). Мы желаем Вам замечательного времяпрепровождения в компании приятных Вам новых знакомых, близких и друзей, на бербекю-пати или романтическом ужине, где украшением стола будет «мраморная» говядина из мяса породистых бычков.

И, конечно же, Мы хотим пожелать Вам кулинарных успехов, феерии удавшихся блюд и радости восхищения каждого кому посчастливилось отведать приготовленных Вами шедевров. Добавить к этому мы хотим лишь одного – «Приятного аппетита!»

5 отзывов на Топ Блейд стейк (Top Blade Steak) влажной выдержки

Кусочек хоть и маленький, но попробовав его становится понятно в чем его ценность, конечно же во вкусе. Еще раз спасибо магазину «Т-bone» за работу и в первую очередь за свежесть мяса.

Брали недавно этот стейк попробовать. Скажу, мясо — действительно очень нежное, сочное, мягкое, при том, свежайшее. К тому же, цена для мяса такого высокого качества — абсолютно приемлемая. Мы с мужем — просто в восторге от стейка Топ Блэйд, вкус у него — великолепный, будем теперь периодически его у Вас покупать. Кстати, мы — Ваши постоянные покупатели довольно давно, Ваша продукция — действительно вне конкуренции.

Этот стейк один из моих любимых по вкусовым качествам. Влажная выдержка делает его очень сочным и нежным, мясо буквально тает во рту. При этом оно не жесткое и всегда свежее. За что отдельное спасибо магазину «Т-bone».

Отличный стейк. Брал 5 штук, ребята остались довольны. Готовили без особых изысков, но все отлично! Не сравнить с обычной говядиной. Впечатления только положительные.

Стейк вкусный, половина очень мягкая, половина средняя. Рекомендую попробовать обязательно!

Добавить отзыв Отменить ответ

Похожие товары

Мы в соц. сетях

Присоединяйтесь к нам!

Категории товаров


(заказы принимаются с 9:00 до 18:00) График работы: