Стейк-хаус в Санкт-Петербурге. Питер стейк хаус


Стейк хаус Санкт-Петербург. Стейк хаус СПб

Это слово вошло в общепринятое обращение, и мы подзабыли его истинный смысл ‒ обитель, дом Стейков. Наш стейк хаус - это всегда дом, в котором тепло, уютно, а главное честно расскажут о стейках, оптимальных прожарках и вине, которое идеально подойдет к вашему мясу.

В нашем стейк хаусе все считают, что мясо - это вкусно. А еще питательно и полезно, конечно, при условии правильного приготовления и соблюдения умеренности в порциях, именно поэтому мы контролируем каждый этап который проходит мясо для стейков прежде чем попасть к вам на стол. Начиная от выбора мяса, которое следует выбирать обращая внимание на его цвет, запах и внешний вид. Цвет должен быть приятным на глаз, но не химически ярким. Запах не должен иметь никаких посторонних примесей.

Также один из важных, но не особо распростанненых этапов приготовления стейков – это созревание мяса. Оно должно созреть, чтобы произошла ферментация, мышечные волокна расслабились, стали мягче. Свеженина, как вы ее ни приготовьте, будет жесткой. Срок созревания - от одной до двух недель. Сейчас этим этапом занимаются на мясных производствах и в ресторан мясо уже попадает выдержанным. Различают сухое и влажное созревание мяса.

Следующим этапом на котором могут экономить многие стейк хаусы Санкт-Петербурга является хранение, ведь многие, из все той же причины экономии предпочтут заморозку правильному хранению стейков. Охлажденное мясо при правильном хранении может лежать в холодильнике четыре-пять дней без заморозки. Обязательно на дно емкости надо положить плотную натуральную ткань, сложенную в несколько слоев, чтобы она впитывала выделяемый сок. Продукт портится не сам по себе, а из-за выделяемой протухающей жидкости. Сверху также стоит прикрыть мясо салфеткой, раз в день меняя ее.

Чуть не забыл про уникальную технологию "су-вид" (sous-vide), использующуюся в единичных стейк хаусах, технологию приготовления стейков в вакууме. Стейк вакуумируется в специальный пищевой пакет и готовится в воде при не высокой температуре, при которой происходит процесс обратный процессу денатурации белка и мышечные волокна «разворачиваются» и стейк потом становится нежнее и сочнее. После этого стейк попадает на гриль и уже там готовится до нужной степени прожарки. За счет данного метода стейк сохраняет всю сочность и становится невообразимо нежным и тающим во рту.

redrestaurant.ru

Рестораны Стейк-Хаус (Steak House) в Санкт-Петербурге

Метро

---АвтовоАдмиралтейскаяАкадемическаяБалтийская БеговаяБухарестскаяВасилеостровскаяВладимирскаяВолковскаяВыборгскаяГорьковскаяГостиный дворГражданский проспектДевяткиноДостоевскаяЕлизаровскаяЗвёзднаяЗвенигородскаяКировский заводКомендантский проспектКрестовский островКупчиноЛадожскаяЛенинский проспектЛеснаяЛиговский проспектЛомоносовскаяМаяковскаяМеждународнаяМосковскаяМосковские воротаНарвская Невский проспектНовокрестовскаяНовочеркасскаяОбводный каналОбуховоОзеркиПарк ПобедыПарнасПетроградскаяПионерскаяПлощадь Александра НевскогоПлощадь ВосстанияПлощадь ЛенинаПлощадь МужестваПолитехническаяПриморскаяПролетарскаяПроспект БольшевиковПроспект ВетерановПроспект ПросвещенияПушкинскаяРыбацкоеСадоваяСенная площадьСпасскаяСпортивнаяСтарая ДеревняТехнологический институтУдельнаяУлица ДыбенкоФрунзенскаяЧёрная речкаЧернышевскаяЧкаловскаяЭлектросила

По поводам

---Деловая встречаОтметитьПоестьПотуситьРомантикаС друзьямиС семьейТрансляции

Подборки

---Halloween 2018Lounge кальянныеАнглийские пабыАрмянские рестораны с живой музыкойАрт-кафеБанкетные залы для свадьбыБары с танцполомБары-кальянныеБельгийские пабыБранчиВ какой ресторан сходитьВегетарианские рестораныВечер с бокалом винаВинные рестораныВиски-барыВкусные и недорогие рестораныВсе хинкальныеВыгулять новое платьеВысоко над городомГастрономические рестораныГде вкусно поестьГде выпить винаГде дешево поестьГде можно отметить юбилейГде можно поестьГде недорого отметить новый годГде недорого поестьГде недорого поесть устрицыГде отметить выпускнойГде отметить день рождения подросткаГде отметить день рождения ребенка 10 летГде отметить день рождения ребенка 12 летГде отметить день рождения ребенка 13 летГде отметить день рождения ребенка 14 летГде отметить день рождения ребенка 5 летГде отметить день рождения ребенка 7 летГде отметить день рождения ребенка 8 летГде отметить день рождения ребенка 9 летГде отметить день рождения ребенка в МосквеГде отпраздновать юбилейГде поесть бургерыГде поесть в центреГде поесть вкусные сушиГде поесть лобстеров и крабовГде поесть мясоГде поесть ночьюГде поесть пиццуГде поесть раковГде поесть рыбу и морепродуктыГде поесть с детьмиГде поесть сейчасГде поесть стейкиГде поесть суши и роллыГде поесть шашлыкГде покурить кальянГде провести корпоративГде провести новогодние праздникиГде провести новогоднюю ночь 2019 в ресторанеГде провести новый год 2019Где проводят выпускныеГде проходят дегустации пиваГде сегодня посмотреть футболГде смотреть чемпионат мира по футболуГде смотреть ЧМ по футболу 2018Где хорошо поестьГриль-барыГрузинские рестораны в центреГрузинские рестораны с живой музыкойДень Святого ВалентинаДетская комнатаДискотека 80-хДля встречи выпускниковДорогие рестораныЖивая музыкаЗавтрак в любое времяЗаказать банкет на свадьбуЗалы для проведения свадебИнтересные рестораныИрландские пабыИтальянский ресторан в центреКак отметить годовщину свадьбыКальян-барыКальяныКальяны в центреКараоке-барыКараоке-залыКараоке-клуб с отдельными комнатамиКараоке-клубы с отдельными кабинкамиКафе и рестораны для проведения выпускногоКафе-кальянныеКитайский ресторан в центреКлуб-ресторанКонцерты в барахКрасивые рестораныКрафтовые пабыКруглосуточные караоке-клубыКруглосуточные пиццерииКруглосуточные рестораныКуда пойти на свиданиеЛетние кафеЛучшие азиатские рестораныЛучшие бургерныеЛучшие итальянские рестораныЛучшие китайские рестораныЛучшие мясные рестораныЛучшие панорамные рестораныЛучшие пивные рестораныЛучшие рестораны 2017 годаЛучшие рестораны в центреЛучшие рестораны, куда можно сходить с детьмиЛучшие рыбные рестораныЛучшие суши рестораныМожно с животнымиМясные рестораныНедорогие банкетные залы для свадьбыНедорогие кальянныеНедорогие кальянные в центреНедорогие караоке-клубы в центреНедорогие кафе для свадьбыНедорогие пабыНедорогие панорамные рестораныНедорогие рестораныНедорогие рестораны в центреНемецкие пивные рестораныНеобычные рестораны и кафеНовогодний корпоративНовые рестораныНовый год в кафеНочной клуб с дискотекойОтметить 8 МартаОтметить выпускнойОтметить Новый годОтметить новый год в клубеОтметить новый год в ресторанеОтметить юбилей в ресторанеПабы в центреПивные кафеПивные пабыПивные рестораны в центреПиццерииПодымим?Популярные рестораныПотанцеватьПровести свадебный банкет в ресторанеРадость сладкоежекРейтинг бургерныхРейтинг кальянныхРейтинг лучших бургеровРейтинг лучших пабовРейтинг ресторановРейтинг ресторанов в центреРейтинг рыбных ресторановРейтинг стейк-хаусовРесторан для проведения банкетовРесторан русской кухни в центреРесторан с живой музыкой и танцполомРесторан с хорошим видомРестораны в центре с живой музыкойРестораны в центре с танцполомРестораны высокой кухниРестораны для свадьбыРестораны и кафе, где можно отметить день рожденияРестораны на кораблеРестораны на теплоходеРестораны премиум-классаРестораны с детской игровой зонойРестораны с детской комнатой в центреРестораны с дискотекойРестораны с кальяномРестораны с развлекательной шоу-программойРестораны с танцамиРестораны, где подают бургерыРестораны, где подают завтракиРестораны, где проводят детские праздникиРестораны, которые работают ночьюРестораны-банкетные залыРетро кафеРомантичные рестораны для двоихРыбные рестораныРыбный ресторан в центреС детской комнатойС летней верандойС танцполомСамые вкусные бургерыСамый сезон устрицСезон лисичекСемейные рестораны с детской комнатойСкидка в день рожденияСогреться сидромСпорт бары с большим экраномСпортбарыТоп кальянныхТоп лучших ресторановТоп пиццерийУ водыУютные рестораныУютный ресторан в центреФутбол на большом экранеФутбольный барХорошие кальянныеЧешские пивные рестораныШашлычные

Лучшие

---Лучшие барыЛучшие кафеЛучшие ночные клубыЛучшие рестораны

По особенностям

---Дровяная печьЗа городомКаминЛетняя верандаНа водеНа крышеОткрытая кухняПанорамный видС летней верандой

Группы и сети

---Beer Family ProjectBullhouseChegroupChili groupChili pizzaCoffee RoomConcord CateringElba groupFlamandRoseFood Retail GroupForum Restaurant GroupGutsait GroupHatItaly-GroupKetch UpKetch Up BurgersLa CucarachaMia FamigliaNebarNevsky 106 ProjectOldhamPakkeri presentPaninaroParkKing GroupPomegranateProbkaRecaSasha’s barSundukUnited ButchersWhite CaviarZimaLeto GroupАльянсАмроцБары БарслонаБары Громов БарБары ДайкириБары ДержисьБары КоровабарВерсальВместеВсесвоиГинза ПроджектГремиГризлиГуси-ЛебедиДель МарДобрый грузинДолмаЖан-Жак РуссоКафе ВиражКомпанияКофейня №1Кронборг барЛаборатория 31Лосось-барЛюбим RestМаксимилианМацониМесто встречиМиндальНака чайНихаоОмар ХайямОружейный холдинг ЛЕВШАПабы MollyПабы Rock PubПабы Билл ХукПабы Бир КенигПарусаПлов без словПхали-ХинкалиРесторанная группа Алексея Бурова и Павла КокковаРестораны 48 стульевРестораны Any PastaРестораны FamilyРестораны FrankРестораны ItalyРестораны Jager restopubРестораны James CookРестораны MunhellРестораны Porto MalteseРестораны TakaoРестораны Аркадия НовиковаРестораны АфиетРестораны БаклажанРестораны Брассерия КрикРестораны Валенки и ВарежкаРестораны ВинегретРестораны КвакиннРестораны КвартираРестораны Кинг ПонгРестораны Кон-КоронельРестораны МамалыгаРестораны МонтанаРестораны МореРестораны НаврузРестораны НектаринРестораны Обыкновенное ЧудоРестораны ПарашютРестораны ПекинРестораны ПиворамаРестораны ПоместьеРестораны Пряности & РадостиРестораны Пузата ХатаРестораны РаппопортаРестораны РулькаРестораны Стейк-ХаусРестораны СтрогановРестораны Чайна ТаунРестораны ЧаплинРестораны ШаляпинРусские традицииСуликоТан женТекила-БумТритонУкропФермаХарбинХинкальная на НевеХорошие рестораныХочу ШашлыкХудшие заведенияЧайхана "Чабрец"Чайхона № 1Чайхона №1ЧентралеЯкитория

По кухням

---АзербайджанскаяАзиатскаяАмериканскаяАрмянскаяБельгийскаяВосточнаяВьетнамскаяГреческаяГрузинскаяДомашняяЕврейскаяЕвропейскаяИндийскаяИспанскаяИтальянскаяКавказскаяКитайскаяКорейскаяМарокканскаяМексиканскаяНемецкаяПаназиатскаяРусскаяСевернаяСербскаяСредиземноморскаяТайскаяТатарскаяТурецкаяУзбекскаяУкраинскаяФранко-бельгийскаяФранцузскаяЧешскаяШотландскаяЯкутскаяЯпонская

По категориям

---БарГастробарГастропабКараоке клубКафеНочной клубПабПивной ресторанРесторанСтейк-хаус

По районам

---Адмиралтейский районАптекарская набережнаяБалтийская жемчужинаБогатырский проспектБольшая и Малая КонюшеннаяБольшая МорскаяБольшой проспект П. С.Василеостровский районВсеволожскВыборгский районГореловоГороховаяЗеленогорскИндустриальный проспектИриновский проспектИсаакиевская площадьКазанскаяКалининский районКанал ГрибоедоваКараваннаяКировский районКолпинский районКомаровоКомендантский проспектКонногвардейский бульварКрасногвардейский районКрасносельский районКрестовский островКронштадтКудровоКупчиноКурортный районЛенинградская областьЛенинский проспектЛиговский проспектЛитейный проспектЛомоносовМалая МорскаяМаршала КазаковаМойкаМосковский проспектМосковский районНевский проспектНевский районНовая ГолландияОзеркиОктябрьская набережнаяПестеляПетергофПетроградский районПетродворцовый районПискаревский проспектПлощадь ВосстанияПлощадь КонституцииПриморский районПриморское шоссеПроспект БольшевиковПроспект ВетерановПроспект КосыгинаПроспект ЛуначарскогоПроспект Маршала ЖуковаПроспект МедиковПроспект НаставниковПроспект НаукиПроспект Обуховской ОбороныПроспект ПросвещенияПроспект СизоваПроспект СлавыПроспект СтачекПроспект ТорезаПроспект ЭнгельсаПулковоПушкинский районРепиноРестораны на Васильевском островеРубинштейнаРыбацкоеСадоваяСвердловская набережнаяСенная площадьСестрорецкСинопская набережнаяСолнечноеСтрельнаСуворовский проспектУлица ДоблестиУлица КамышоваяУлица ОптиковУлица ПарашютнаяФинский заливФонтанкаФрунзенский районЦентральный район

VIP Wi-Fi Бизнес-ланч Бренд-шеф Вегетарианское меню Велопарковка Гардероб Депозит Детская комната Для детей Доставка Живая музыка Завтрак Залы и места Кабинки Караоке Летняя терраса Музыка На воде Настольные игры Няня Панорамный вид Парковка Паровой коктейль Платный вход Своя кондитерская Своя пивоварня Сцена Танцпол Трансляции Шеф-повар Шоу-программы

tomesto.ru

Стейк-хаус в Санкт-Петербурге — 11 мясных ресторанов 🍴 (адреса, отзывы, фото, рейтинг)

— 11 мест

  • Мы составили рейтинг 11 стейков-хаусов в Санкт-Петербурге;
  • Лучшие стейки-хаусы: уровень цен, отзывы, фото;
  • Стейки-хаусы на карте: адреса, телефоны, часы работы;

Лучшие стейки-хаусы — рейтинг, адреса и телефоны

Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену

Отправьте запрос — получите все предложения на почту:

Интересные факты

Чаще всего люди ищут «стейк-хаус», но встречаются и другие формулировки, например:

  • мясной ресторан
  • ресторан стейков

Самые популярные особенности найденных мест: пицца на тонком тесте, кальян, пирожные, роллы, обед, домашняя еда, испанская кухня, австрийская кухня, постная еда, аргентинская кухня.

Санкт-Петербу́рг (с 18 [31] августа 1914 до 26 января 1924 — Петрогра́д, с 26 января 1924 до 16 мая 1992 года (фактически — до 6 сентября 1991 года) — Ленингра́д) — город федерального значения Российской Федерации, административный центр Северо-Западного федерального округа и Ленинградской области.

Добавить стейк-хаус — бесплатная реклама вашей организации на HipDir.

spb.hipdir.com

Стейк хаус | Лучшие рестораны Санкт Петербурга

Cтейк-хаусы Санкт-Петербурга – рестораны, относительно недавно появившиеся на кулинарном рынке города, за короткий срок они приобрели большую популярность среди гурманов. В Северной столице наблюдается рост открывающихся ресторанов этой категории. Интересно при этом то, что культура поглощения стейков в России не насчитывает и двадцати лет. Явление это для нас достаточно новое. Стейк – блюдо, одновременно простое и изысканное.Стейк приготовленный в ресторане, в специальных печах при высокой температуре, отличается от подобного блюда домашнего исполнения.

Замечено, что среди постоянных посетителей чаще преобладает мужская аудитория.Стейк-хаусы Петербурга отличаются от других ресторанов, где предлагаются стейки, в первую очередь более широким ассортиментом блюд из мраморного мяса, на чем и сделан акцент в меню.В перечне, безусловно, прослеживается мясная концепция. Главный компонент ресторана – идеальные мясные отрубы. Предлагается широкий ассортимент фирменных блюд, популярных в американской и европейской кухнях: сочные стейки Рибай и Нью-Йорк, нежные филе Миньон и Турнедо, достаточно постный Фленк; мраморное мясо используется и в других гастрономических изысках. В меню также диетические блюда из страусиного мяса. К стейкам предлагаются всевозможные соусы, гарниры обычно подаются по желанию, как дополнение. Порции могут быть разными по величине и часто заказываются по весу. Рестораны разделены на приверженцев австралийской и американской мраморной говядины примерно наполовину. В приготовлении стейков применяются новые технологии: су-вид и лавовый гриль. Концепция ресторанов выражается также в их оформлении с подчеркнуто брутальным стилем интерьеров и применением натуральных материалов: камнем, деревом и кожей, преобладают сводчатые потолки, мягкое приглушенное освещение, негромкий джаз. Стены нередко украшены коровьими шкурами. Все самое лучшее, что можно увидеть, путешествуя по Европе, нашло отражение и достойное применение для создания уюта и спокойной атмосферы в элегантной обстановке стейк-хаусов Петербурга.

cityguidespb.ru

Стейк хаус в Санкт-Петербурге

Мясной ресторан в центре Санкт-Петербурга - изысканность и безупречность во всем, начиная от незаурядного  меню и богатой винной карты, до  предупредительного  сервиса  и лаконичного интерьера. 

В нашем ресторане гостей всегда ожидает теплая и душевная атмосфера, которая сопровождается живыми  выступлениями музыкальных коллективов. Meat Head  Jazz Band  каждый уикенд  задает тон любому вашему событию: джазовые импровизации,  ритмичный funk, чувственный soul  и популярные каверы

 

 «Meat Head» - собственный неповторимый характер

      

Блюда в меню  превосходно сочетаются между собой. Центральное место   занимает мясо, приготовленное на испанском  хоспере, а также   всевозможные блюда из птицы и дичи. В меню также  представлен большой раздел блюд из рыбы и морепродуктов, начиная от популярных мидий, креветок, тунца и лосося, до изысканных  деликатесов - королевского краба и осетровой икры. Высокую кухню  нашего ресторана идеально дополняет богатая винная коллекция, собранная из  вин  со всего мира, что, несомненно, радует самых взыскательных ценителей. 

Мясо томится в джоспере – мангале закрытого типа, топливом для которого являются березовые и осиновые дрова. Это делает его особенно нежным и сочным, наделяет румяной корочкой и неповторимым, навевающим дикий аппетит, ароматом. 

 

      

 

 «Meat Head» – это чувство собственного достоинства и неповторимый характер. Идеальное место не только для спокойных обедов и ужинов, но и для деловых переговоров, свиданий, семейных обедов и дней рождения. 

Винная карта. Вот чему нужно уделить особое внимание. Шеф-сомелье серьезно и основательно подошел к выбору коллекции вин для  ресторана. Он объездил великое множество винных угодий Франции, Италии и других стран, славящихся своей продукцией. Поэтому вина, представленные в нашей карте, являются не только характерным показателям ранга заведения, но и достойным сопровождением к любому блюду. 

В интерьере  мы сохранили первозданную  анфиладу  залов, сводчатые потолки, кирпичную кладку,  балочные перекрытия, дополнив современной мебелью  и локальным освещением – все  это создает  ощущение присутствия на стыке  прошлого и настоящего. 

      

Мы всегда рады предложить вам:

  1. Блюда на любой вкус, для любого повода и настроения. 
  2. Деловой обед или ужин, перед которым не устоит ни один партнер. 
  3. Отдых в кругу семьи или друзей. 
  4. Незабываемый День Рождения или другой торжественный праздник. 

Каким бы ни был повод для посещения нашего ресторана – для Вас всегда найдется то, что придется по вкусу и будет как нельзя кстати. 

«Meat Head» - место встречи истинных гурманов и поклонников изысканных блюд из мяса! 

meat-head.ru