Книга: Полман М. «Искусство идеального стейка». Идеальный стейк книга


Книга Идеальный стейк - читать онлайн бесплатно без регистрации, Маркус Полман

Язык: Русский

Год издания: 2015 год

Отрывок: скачать бесплатно в pdf Функции для работы с книгой

Аннотация:

Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез… и он тает у вас во рту. А теперь представьте себе все то же самое с одной лишь разницей: этот стейк приготовлен не в ресторане, а у вас дома, и не шеф-поваром, а вами! Думаете, это не реально? Готовы с вами поспорить! Специально для ценителей мясных изысков Маркус Полман, кулинарный журналист, выведал у мясников, шеф-поваров крупных нью-йоркских ресторанов, кулинарных экспертов все секреты приготовления идеального стейка. Как выбрать лучший кусок говядины, как разделать его, как замариновать, чем приправить и как приготовить – обо всем об этом читайте в книге Маркуса Полмана «Идеальный стейк». Там же вы найдете рецепты гарниров, отлично сочетающихся с говядиной, и советы по выбору вина к вашему блюду. Насладитесь процессом приготовления стейка и вкусом хорошо приготовленной говядины!

www.kuchaknig.ru

Книга: Полман, Маркус. Идеальный стейк

Маркус ПолманИдеальный стейкПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Эксмо, Кулинария. Вилки против ножей электронная книга Подробнее...2015264электронная книга
Полман М.Идеальный стейкПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Издательство Э, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Подробнее...2015701бумажная книга
Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный внешний… — ЭКСМО, (формат: 247.00mm x 203.00mm x 14.00mm, 128 стр.) Подробнее...2017381бумажная книга
Онегин АлексейБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Эксмо, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Кулинарное открытие Подробнее...2017695бумажная книга
Онегин АлексейБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк – настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Эксмо, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Кулинарное открытие Подробнее...2017528бумажная книга
Онегин А.Безупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк – настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Издательство "Эксмо" ООО, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Кулинарное открытие Подробнее...2017 619бумажная книга
Онегин А.Безупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Издательство Э, (формат: Твердая глянцевая, 128 стр.) Подробнее...2017681бумажная книга
Онегин, АлексейБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк – настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Эксмо, (формат: 247.00mm x 203.00mm x 14.00mm, 128 стр.) кулинарное открытие Подробнее...2017595бумажная книга
Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк – настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью у любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный внешний… — Эксмо, (формат: 247.00mm x 203.00mm x 14.00mm, 128 стр.) Кулинарное открытие (Эксмо) электронная книга Подробнее...2017199электронная книга
Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью — ЭКСМО, (формат: 247.00mm x 203.00mm x 14.00mm, 128 стр.) Подробнее...2017349бумажная книга
Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса — (формат: 205x240мм, 128 стр.) Кулинарное открытие Подробнее...2017 362бумажная книга
Полман М.Искусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Издательство Э, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Подробнее...2016604бумажная книга
Полман М.Искусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Издательство Э, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Подробнее...2016604бумажная книга
Полман МаркусИскусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Эксмо, Кулинария. Вилки против ножей Подробнее...2016754бумажная книга
Полман МаркусИскусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Эксмо, Кулинария. Вилки против ножей Подробнее...2016754бумажная книга

dic.academic.ru

Три идеальных стейка Маркуса Полмана

— Запеченный стейк из костреца с черничным соусом —

Кострец — это кусок, редко используемый для стейков, но он обычно дешевле, во многом похож на ростбиф и может подаваться с черничным соусом, приготовить который очень просто.

Время приготовления: 30 минут

Время тепловой обработки: 35-45 минут

Ингредиенты для 4 персон

1 небольшой кусок костреца весом не более 1 килограмма450 мл сухого красного вина300 мл говяжьего бульона4 луковицы шалота, мелко нарубленные2 веточки тимьяна250 г черники

Дополнительно:

пищевая пленка, кисточка, мелкое сито, фольга, кухонный термометр с иглой (по желанию)

1. Правильный выбор мяса

Попросите у продавца кострец с жирком, поскольку он делает мясо нежнее и вкуснее. Лучше всего брать мясо после 3–4-недельной сухой выдержки.

2. Жарка

Оставьте мясо на некоторое время при комнатной температуре. Нагрейте духовку до 120 °C. Посыпьте мясо свежемолотыми солью и перцем. Разогрейте жаропрочную сковороду. Выложите мясо жирной стороной вниз и жарьте 2–3 минуты на среднем огне, пока жир не растопится. Затем обжарьте мясо со всех сторон до золотисто-коричневого цвета.

3. Запекание в духовке

Переложите мясо в противень и поставьте в духовку на средний уровень или поместите мясо в духовку прямо в сковороде. Запекайте 35 минут (с кровью) или 45 минут (средняя прожарка). Воспользуйтесь кухонным термометром (45 °C — с кровью, 54 °C — слабая прожарка, 55–60 °C — средняя прожарка).

4. Соус

Смешайте в кастрюле красное вино, бульон, нарезанный шалот, веточки тимьяна и половину черники. Доведите до кипения, затем убавьте огонь. Уваривайте соус примерно 10 минут, пока не останется только половина; ягоды оставьте целыми. Перелейте соус через сито в миску.

5. Отдых

Оставьте мясо в выключенной духовке на 5–10 минут. Оберните фольгой или выключите духовку и откройте дверцу. Тем временем доготовьте соус. Перелейте соус и стекший с мяса сок в кастрюлю. Добавьте оставшуюся чернику и прогрейте на среднем огне, пока ягоды не начнут лопаться.

6. Подача на стол

Нарежьте мясо на тонкие ломтики. Подавайте на подогретых тарелках, выложив сверху ложку соуса. Гарнируйте печеным картофелем.

steaklovers.menu

Книга: Полман М.. Идеальный стейк

Маркус ПолманИдеальный стейкПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Эксмо, Кулинария. Вилки против ножей электронная книга Подробнее...2015264электронная книга
Полман М.Идеальный стейкПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Издательство Э, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Подробнее...2015701бумажная книга
Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный внешний… — ЭКСМО, (формат: 247.00mm x 203.00mm x 14.00mm, 128 стр.) Подробнее...2017381бумажная книга
Онегин АлексейБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Эксмо, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Кулинарное открытие Подробнее...2017695бумажная книга
Онегин АлексейБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк – настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Эксмо, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Кулинарное открытие Подробнее...2017528бумажная книга
Онегин А.Безупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк – настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Издательство "Эксмо" ООО, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Кулинарное открытие Подробнее...2017619бумажная книга
Онегин А.Безупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Издательство Э, (формат: Твердая глянцевая, 128 стр.) Подробнее...2017681бумажная книга
Онегин, АлексейБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк – настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Эксмо, (формат: 247.00mm x 203.00mm x 14.00mm, 128 стр.) кулинарное открытие Подробнее...2017595бумажная книга
Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк – настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью у любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный внешний… — Эксмо, (формат: 247.00mm x 203.00mm x 14.00mm, 128 стр.) Кулинарное открытие (Эксмо) электронная книга Подробнее...2017199электронная книга
Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью — ЭКСМО, (формат: 247.00mm x 203.00mm x 14.00mm, 128 стр.) Подробнее...2017349бумажная книга
Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса — (формат: 205x240мм, 128 стр.) Кулинарное открытие Подробнее...2017362бумажная книга
Полман М.Искусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Издательство Э, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Подробнее...2016604бумажная книга
Полман М.Искусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Издательство Э, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Подробнее...2016604бумажная книга
Полман МаркусИскусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Эксмо, Кулинария. Вилки против ножей Подробнее...2016754бумажная книга
Полман МаркусИскусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Эксмо, Кулинария. Вилки против ножей Подробнее...2016754бумажная книга

dic.academic.ru

Книга: Маркус Полман. Идеальный стейк

Маркус ПолманИдеальный стейкПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Эксмо, Кулинария. Вилки против ножей электронная книга Подробнее...2015264электронная книга
Полман М.Идеальный стейкПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Издательство Э, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Подробнее...2015701бумажная книга
Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный внешний… — ЭКСМО, (формат: 247.00mm x 203.00mm x 14.00mm, 128 стр.) Подробнее...2017381бумажная книга
Онегин АлексейБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Эксмо, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Кулинарное открытие Подробнее...2017695бумажная книга
Онегин АлексейБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк – настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Эксмо, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Кулинарное открытие Подробнее...2017528бумажная книга
Онегин А.Безупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк – настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Издательство "Эксмо" ООО, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Кулинарное открытие Подробнее...2017619бумажная книга
Онегин А.Безупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Издательство Э, (формат: Твердая глянцевая, 128 стр.) Подробнее...2017681бумажная книга
Онегин, АлексейБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк – настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Эксмо, (формат: 247.00mm x 203.00mm x 14.00mm, 128 стр.) кулинарное открытие Подробнее...2017595бумажная книга
Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк – настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью у любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный внешний… — Эксмо, (формат: 247.00mm x 203.00mm x 14.00mm, 128 стр.) Кулинарное открытие (Эксмо) электронная книга Подробнее...2017199электронная книга
Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью — ЭКСМО, (формат: 247.00mm x 203.00mm x 14.00mm, 128 стр.) Подробнее...2017349бумажная книга
Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса — (формат: 205x240мм, 128 стр.) Кулинарное открытие Подробнее...2017362бумажная книга
Полман М.Искусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Издательство Э, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Подробнее...2016604бумажная книга
Полман М.Искусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Издательство Э, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Подробнее...2016604бумажная книга
Полман МаркусИскусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Эксмо, Кулинария. Вилки против ножей Подробнее...2016754бумажная книга
Полман МаркусИскусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Эксмо, Кулинария. Вилки против ножей Подробнее...2016754бумажная книга

dic.academic.ru

Электронная книга: Маркус Полман. Идеальный стейк

Маркус ПолманИдеальный стейкПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Эксмо, Кулинария. Вилки против ножей электронная книга Подробнее...2015264электронная книга
Полман М.Идеальный стейкПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Издательство Э, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Подробнее...2015701бумажная книга
Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный внешний… — ЭКСМО, (формат: 247.00mm x 203.00mm x 14.00mm, 128 стр.) Подробнее...2017381бумажная книга
Онегин АлексейБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Эксмо, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Кулинарное открытие Подробнее...2017695бумажная книга
Онегин АлексейБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк – настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Эксмо, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Кулинарное открытие Подробнее...2017528бумажная книга
Онегин А.Безупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк – настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Издательство "Эксмо" ООО, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Кулинарное открытие Подробнее...2017619бумажная книга
Онегин А.Безупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Издательство Э, (формат: Твердая глянцевая, 128 стр.) Подробнее...2017681бумажная книга
Онегин, АлексейБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк – настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный… — Эксмо, (формат: 247.00mm x 203.00mm x 14.00mm, 128 стр.) кулинарное открытие Подробнее...2017595бумажная книга
Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк – настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью у любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный внешний… — Эксмо, (формат: 247.00mm x 203.00mm x 14.00mm, 128 стр.) Кулинарное открытие (Эксмо) электронная книга Подробнее...2017199электронная книга
Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью — ЭКСМО, (формат: 247.00mm x 203.00mm x 14.00mm, 128 стр.) Подробнее...2017349бумажная книга
Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до ЯГоворят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса — (формат: 205x240мм, 128 стр.) Кулинарное открытие Подробнее...2017362бумажная книга
Полман М.Искусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Издательство Э, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Подробнее...2016604бумажная книга
Полман М.Искусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Издательство Э, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Подробнее...2016604бумажная книга
Полман МаркусИскусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Эксмо, Кулинария. Вилки против ножей Подробнее...2016754бумажная книга
Полман МаркусИскусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Эксмо, Кулинария. Вилки против ножей Подробнее...2016754бумажная книга

dic.academic.ru

Полман М.. Искусство идеального стейка

Полман М.Искусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Издательство Э, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Подробнее...2016604бумажная книга
Полман М.Искусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Издательство Э, (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Подробнее...2016604бумажная книга
Полман МаркусИскусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Эксмо, Кулинария. Вилки против ножей Подробнее...2016754бумажная книга
Полман МаркусИскусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Эксмо, Кулинария. Вилки против ножей Подробнее...2016754бумажная книга
Полман М.Искусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Эксмо, Кулинария. Вилки против ножей Подробнее...2016555бумажная книга
Полман МаркусИскусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — ЭКСМО, (формат: 255x197мм, 176 стр.) Кулинария. Вилки против ножей Подробнее...2016366бумажная книга
Маркус ПолманИскусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри — (формат: 255x197мм, 176 стр.) Кулинария. Вилки против ножей Подробнее...2016393бумажная книга
Полман, МаркусИскусство идеального стейка (фото)Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Эксмо, (формат: 264.00mm x 206.00mm x 16.00mm, 176 стр.) кулинария. вилки против ножей Подробнее...2016645бумажная книга
Полман, МаркусИскусство идеального стейка (графика)Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Эксмо, (формат: 264.00mm x 206.00mm x 16.00mm, 176 стр.) кулинария. вилки против ножей Подробнее...2016645бумажная книга
Полман М.Искусство идеального стейка (фото)Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в… — Издательство "Эксмо" ООО, (формат: 264.00mm x 206.00mm x 16.00mm, 176 стр.) Кулинария. Вилки против ножей Подробнее...2017477бумажная книга

dic.academic.ru