Морковные котлеты с яблоками, курагой и изюмом. Морковные котлеты рецепт с изюмом


Морковные котлеты с яблоками, курагой и изюмом рецепт 👌 с фото пошаговый

На весь экран

шаг 1

Морковь трем на мелкой терке, выкладываем на горячую сковороду, добавляем манку и 2 ст.л. воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности и даем остыть. Очищаем яблоки и нарезаем мелкими кубиками. Изюм заливаем горячей водой на 5-10 минут, затем отцеживаем и обсушиваем. Так же нарезаем кубиками курагу. Все ингредиенты смешиваем, добавляем сахар, ванилин и тушим на растительном масле в сковороде до мягкости яблок. Когда все готово приступаем к изготовлению котлет. Для этого формируем из морковно-манной основы шарики, в середину которых добавляем фруктовую начинку и формируем котлетки, затем обваливаем их в муке и обжариваем на растительном масле. Приятного аппетита!

www.edimdoma.ru

Морковные котлеты

Морковные котлеты можно использовать как овощной гарнир или даже основное блюдо. Особенно понравятся они тем, кто придерживается диетических или вегетарианских принципов питания. Также это полезное блюдо широко используется в детском питании, чтобы разнообразить меню малышей, ведь котлетки из моркови выглядят на столе очень нарядно. Кроме этого, морковь является отличным источником клетчатки и каротина.

Одним словом, морковные котлеты – легкие, полезные и вкусные, а готовить их очень просто, в чем вы убедитесь, воспользовавшись нашими рецептами.

Морковные котлеты — подготовка продуктов

Основной продукт при приготовлении морковных котлет, морковь, мы тщательно моем и очищаем, а затем измельчаем ее на мелко терке. Это можно сделать и с помощью крупной терки, но тогда готовые котлеты будут иметь более «лохматый» вид, и в них будут угадываться кусочки моркови.

В некоторых рецептах предлагается сначала отварить морковь, а потом измельчить ее с помощью мясорубки или блендера.

Остальные компоненты подготавливаем согласно рецепту.

Морковные котлеты — лучшие рецепты

Рецепт 1: Морковные котлеты

Самые простые морковные котлеты и по содержанию продуктов, и по приготовлению. Калорий в них мало, пользы много, поэтому такие котлетки — идеальное блюдо для тех, кто хочет похудеть или находится на диетическом питании.

Ингредиенты:

600 гр. моркови; 100 гр. пшеничной муки; 2 куриных яйца; 50 мл раст. масла; по вкусу соль.

Способ приготовления:

1. Почистив морковь, натираем ее на крупной терке. Яйца слегка взбиваем.

2. Добавив к натертой моркови яйца с мукой и солью, тщательно перемешиваем полученную массу и оставляем ее постоять около 15 минут (тогда морковь даст сок и смесь станет более мягкой).

3. Наливаем в разогретую сковороду подсолнечное масло и начинаем готовить наши котлеты. Для этого берем понемногу подготовленной смеси, формуем ее в виде котлеты, обваливаем в муке, выкладываем на сковороду и поджариваем их с обеих сторон до золотистой корочки. К готовым морковным котлетам подаем сметану.

Рецепт 2: Морковные котлеты с изюмом и яблоками

Если ваш малыш не любит такую полезную морковь, предложите ему эти котлетки — и радуйтесь, когда он будет уплетать их за обе щеки! Яблочная начинка и изюм придают им необыкновенный вкус и аромат. Впрочем, и взрослые тоже с удовольствием будут лакомиться этим десертом.

Ингредиенты:

700 гр. моркови; 50 гр. манки; 3 ст. ложки сахара; 100 гр. молока; 3 яблока; яйцо; 30 гр. сливочного масла; 40 гр. изюма; 0,5 ч. л. корицы; щепотка ванили; мука для обваливания; раст. масло для жарки котлет.

Способ приготовления:

1. Перебрав и тщательно помыв изюм, запариваем его кипятком и выдерживаем около 20 минут, потом сливаем воду и обсушиваем его с помощью бумажного полотенца.

2. Яблоки чистим и нарезаем на кусочки среднего размера, смешиваем их с подготовленным изюмом.

3. Тушим яблоки и изюм до небольшой мягкости (если будет нужно, можно подлить одну-две ложки воды). Добавляем в полученную массу сахар по вкусу.

4. Чистим и натираем на мелкой терке морковь, затем тушим ее в молоке со сливочным маслом до мягкости около 10 минут. Затем, сняв кастрюльку с огня, постепенно добавляем к морковной массе манку, всыпая ее тонким слоем и перемешивая массу, чтобы предотвратить образование манных комков. Затем снова возвращаем кастрюльку на огонь, и тушим массу еще около 10 минут.

5. Добавив сахар по вкусу, остужаем и смешиваем нашу морковную массу с яйцом, ванилью, корицей, тщательно перемешиваем.

6. Насыпаем на разделочную доску муку, затем, набирая мокрой ложкой морковное тесто, кладем его в муку, и распластываем в круглую лепешку.

7. На середину полученной лепешки кладем ложку яблочной начинки и аккуратно соединяем края.

8. Сформовав таким образом продолговатые котлетки и обваляв их в муке, обжариваем их в растительном масле. Готовые котлеты подаем со сметаной.

Рецепт 3: Морковные котлеты с сыром

Эти котлеты могут стать достойным вторым блюдом любого обеда. Они имеют прекрасный вид, отличный вкус, а готовятся очень быстро.

Ингредиенты:

1 кг моркови; 100 гр. манной крупы; 100 гр. сухарей; 30 гр. слив. масла; 500 гр молока; 6 яиц; 150 гр. сыра; 1 ч. л. сахара; по вкусу соль.

Способ приготовления:

1. Нарезав морковь тонкими ломтиками или соломкой, заливаем ее горячим молоком, затем, добавив к ней масло с сахаром и солью, тушим под закрытой крышкой.

2. После готовности моркови аккуратно, при постоянном помешивании, всыпаем к ней манную крупу с тертым сыром и снова варим на слабом огне при постоянном помешивании около 10 минут.

3. После готовности массы охлаждаем ее, добавляем туда 6 яичных желтков и хорошо перемешиваем, а затем готовим из нее котлеты, которые обваливаем в сухарях и обжариваем с обеих сторон до получения легкой румяной корочки. Готовые котлеты подаем со сметаной или молочным соусом.

Рецепт 4: Морковные котлеты с грибным соусом

Это блюдо непременно понравится вам сочетанием нежных морковных котлет с соусом из грибов. Оно получается очень вкусным, ароматным и оригинальным.

Ингредиенты:

6 шт. моркови; 300 гр. белого черствого хлеба; яйцо; 100 гр. слив. масла; 50 гр. молока или сливок; 100 гр. сухарей для панировки; по вкусу соль;

для соуса;

50 гр. сушеных грибов; 1 ст. л. муки; 1 луковица; 50 гр. слив. масла; по вкусу соль.

Способ приготовления:

1. Почистив и помыв морковь, заливаем ее горячей водой так, чтобы овощи были только покрыты ею, солим, накрываем крышкой и ставим на огонь вариться до мягкости. После сливаем воду, остужаем морковь и прокручиваем ее на мясорубке (можно измельчить в блендере).

2. Очистив хлеб от корки, замачиваем его в молоке. Затем, отжав, смешиваем его с морковью, яйцом, солим, добавляем сливочное масло, все хорошо перемешиваем, снова прокручиваем через мясорубку.

3. Сформовав из полученной массы котлетки и обваляв их в сухарях, жарим в сковороде с подсолнечным маслом. Выложив готовые котлеты на блюдо, подаем их с грибным соусом.

4. Для приготовления соуса грибы тщательно промываем и замачиваем в 3 стаканах воды на 3 часа. По истечение этого времени варим их в этой же воде без добавления соли. Затем полученный бульон процеживаем. Прожарив муку с половиной сливочного масла до золотистого цвета, разводим ее горячим процеженным бульоном, перемешиваем и варим на маленьком огне около 15 минут. Лук мелко режем и поджариваем в оставшемся сливочном масле. Грибы мелко шинкуем, добавляем к луку, все перемешиваем и прогреваем вместе, а затем перекладываем в соус, солим по вкусу и даем закипеть.

Морковные котлеты — полезные советы опытных кулинаров

При приготовлении морковных котлет важно правильно их поджарить. Так, выкладывать котлетки следует на хорошо разогретую сковороду, чтобы на них сразу схватилась корочка. Жарить каждую сторону следует около 1 минуты, затем переворачивать. После того, как образуется корочка и котлеты приобретут надежную форму, сковороду можно накрыть крышкой, в этом случае котлеты получатся более мягкими. Если вы хотите получить морковные котлеты с корочкой, то жарить их следует в открытой сковороде.

www.baby.ru

Морковные котлеты - лучшие рецепты

/a>

Морковные котлеты — общие принципы и способы приготовления

Морковные котлеты можно использовать как овощной гарнир или даже основное блюдо. Особенно понравятся они тем, кто придерживается диетических или вегетарианских принципов питания. Также это полезное блюдо широко используется в детском питании, чтобы разнообразить меню малышей, ведь котлетки из моркови выглядят на столе очень нарядно. Кроме этого, морковь является отличным источником клетчатки и каротина.

Одним словом, морковные котлеты – легкие, полезные и вкусные, а готовить их очень просто, в чем вы убедитесь, воспользовавшись нашими рецептами.

Морковные котлеты — подготовка продуктов

Основной продукт при приготовлении морковных котлет, морковь, мы тщательно моем и очищаем, а затем измельчаем ее на мелко терке. Это можно сделать и с помощью крупной терки, но тогда готовые котлеты будут иметь более «лохматый» вид, и в них будут угадываться кусочки моркови.

В некоторых рецептах предлагается сначала отварить морковь, а потом измельчить ее с помощью мясорубки или блендера.

Остальные компоненты подготавливаем согласно рецепту.

Морковные котлеты — лучшие рецепты

Рецепт 1: Морковные котлеты

Самые простые морковные котлеты и по содержанию продуктов, и по приготовлению. Калорий в них мало, пользы много, поэтому такие котлетки — идеальное блюдо для тех, кто хочет похудеть или находится на диетическом питании.

100 гр. пшеничной муки;

50 мл раст. масла;

1. Почистив морковь, натираем ее на крупной терке. Яйца слегка взбиваем.

2. Добавив к натертой моркови яйца с мукой и солью, тщательно перемешиваем полученную массу и оставляем ее постоять около 15 минут (тогда морковь даст сок и смесь станет более мягкой).

3. Наливаем в разогретую сковороду подсолнечное масло и начинаем готовить наши котлеты. Для этого берем понемногу подготовленной смеси, формуем ее в виде котлеты, обваливаем в муке, выкладываем на сковороду и поджариваем их с обеих сторон до золотистой корочки. К готовым морковным котлетам подаем сметану.

Рецепт 2: Морковные котлеты с изюмом и яблоками

Если ваш малыш не любит такую полезную морковь, предложите ему эти котлетки — и радуйтесь, когда он будет уплетать их за обе щеки! Яблочная начинка и изюм придают им необыкновенный вкус и аромат. Впрочем, и взрослые тоже с удовольствием будут лакомиться этим десертом.

3 ст. ложки сахара;

30 гр. сливочного масла;

мука для обваливания;

раст. масло для жарки котлет.

1. Перебрав и тщательно помыв изюм, запариваем его кипятком и выдерживаем около 20 минут, потом сливаем воду и обсушиваем его с помощью бумажного полотенца.

2. Яблоки чистим и нарезаем на кусочки среднего размера, смешиваем их с подготовленным изюмом.

3. Тушим яблоки и изюм до небольшой мягкости (если будет нужно, можно подлить одну-две ложки воды). Добавляем в полученную массу сахар по вкусу.

4. Чистим и натираем на мелкой терке морковь, затем тушим ее в молоке со сливочным маслом до мягкости около 10 минут. Затем, сняв кастрюльку с огня, постепенно добавляем к морковной массе манку, всыпая ее тонким слоем и перемешивая массу, чтобы предотвратить образование манных комков. Затем снова возвращаем кастрюльку на огонь, и тушим массу еще около 10 минут.

5. Добавив сахар по вкусу, остужаем и смешиваем нашу морковную массу с яйцом, ванилью, корицей, тщательно перемешиваем.

6. Насыпаем на разделочную доску муку, затем, набирая мокрой ложкой морковное тесто, кладем его в муку, и распластываем в круглую лепешку.

7. На середину полученной лепешки кладем ложку яблочной начинки и аккуратно соединяем края.

8. Сформовав таким образом продолговатые котлетки и обваляв их в муке, обжариваем их в растительном масле. Готовые котлеты подаем со сметаной.

Рецепт 3: Морковные котлеты с сыром

Эти котлеты могут стать достойным вторым блюдом любого обеда. Они имеют прекрасный вид, отличный вкус, а готовятся очень быстро.

100 гр. манной крупы;

30 гр. слив. масла;

1. Нарезав морковь тонкими ломтиками или соломкой, заливаем ее горячим молоком, затем, добавив к ней масло с сахаром и солью, тушим под закрытой крышкой.

2. После готовности моркови аккуратно, при постоянном помешивании, всыпаем к ней манную крупу с тертым сыром и снова варим на слабом огне при постоянном помешивании около 10 минут.

3. После готовности массы охлаждаем ее, добавляем туда 6 яичных желтков и хорошо перемешиваем, а затем готовим из нее котлеты, которые обваливаем в сухарях и обжариваем с обеих сторон до получения легкой румяной корочки. Готовые котлеты подаем со сметаной или молочным соусом.

Рецепт 4: Морковные котлеты с грибным соусом

Это блюдо непременно понравится вам сочетанием нежных морковных котлет с соусом из грибов. Оно получается очень вкусным, ароматным и оригинальным.

300 гр. белого черствого хлеба;

100 гр. слив. масла;

50 гр. молока или сливок;

100 гр. сухарей для панировки;

50 гр. сушеных грибов;

50 гр. слив. масла;

1. Почистив и помыв морковь, заливаем ее горячей водой так, чтобы овощи были только покрыты ею, солим, накрываем крышкой и ставим на огонь вариться до мягкости. После сливаем воду, остужаем морковь и прокручиваем ее на мясорубке (можно измельчить в блендере).

2. Очистив хлеб от корки, замачиваем его в молоке. Затем, отжав, смешиваем его с морковью, яйцом, солим, добавляем сливочное масло, все хорошо перемешиваем, снова прокручиваем через мясорубку.

3. Сформовав из полученной массы котлетки и обваляв их в сухарях, жарим в сковороде с подсолнечным маслом. Выложив готовые котлеты на блюдо, подаем их с грибным соусом.

4. Для приготовления соуса грибы тщательно промываем и замачиваем в 3 стаканах воды на 3 часа. По истечение этого времени варим их в этой же воде без добавления соли. Затем полученный бульон процеживаем. Прожарив муку с половиной сливочного масла до золотистого цвета, разводим ее горячим процеженным бульоном, перемешиваем и варим на маленьком огне около 15 минут. Лук мелко режем и поджариваем в оставшемся сливочном масле. Грибы мелко шинкуем, добавляем к луку, все перемешиваем и прогреваем вместе, а затем перекладываем в соус, солим по вкусу и даем закипеть.

Морковные котлеты — полезные советы опытных кулинаров

При приготовлении морковных котлет важно правильно их поджарить. Так, выкладывать котлетки следует на хорошо разогретую сковороду, чтобы на них сразу схватилась корочка. Жарить каждую сторону следует около 1 минуты, затем переворачивать. После того, как образуется корочка и котлеты приобретут надежную форму, сковороду можно накрыть крышкой, в этом случае котлеты получатся более мягкими. Если вы хотите получить морковные котлеты с корочкой, то жарить их следует в открытой сковороде.

«». —

povar-kulinar.ru

Морковные котлеты - лучшие рецепты

Морковные котлеты - общие принципы и способы приготовления

Морковные котлеты можно использовать как овощной гарнир или даже основное блюдо. Особенно понравятся они тем, кто придерживается диетических или вегетарианских принципов питания. Также это полезное блюдо широко используется в детском питании, чтобы разнообразить меню малышей, ведь котлетки из моркови выглядят на столе очень нарядно. Кроме этого, морковь является отличным источником клетчатки и каротина.

Одним словом, морковные котлеты – легкие, полезные и вкусные, а готовить их очень просто, в чем вы убедитесь, воспользовавшись нашими рецептами.

Морковные котлеты - подготовка продуктов

Основной продукт при приготовлении морковных котлет, морковь, мы тщательно моем и очищаем, а затем измельчаем ее на мелко терке. Это можно сделать и с помощью крупной терки, но тогда готовые котлеты будут иметь более "лохматый" вид, и в них будут угадываться кусочки моркови.

В некоторых рецептах предлагается сначала отварить морковь, а потом измельчить ее с помощью мясорубки или блендера.

Остальные компоненты подготавливаем согласно рецепту.

Морковные котлеты - лучшие рецепты

Рецепт 1: Морковные котлеты

Самые простые морковные котлеты и по содержанию продуктов, и по приготовлению. Калорий в них мало, пользы много, поэтому такие котлетки - идеальное блюдо для тех, кто хочет похудеть или находится на диетическом питании.

Ингредиенты:

600 гр. моркови;100 гр. пшеничной муки;2 куриных яйца;50 мл раст. масла;по вкусу соль.

Способ приготовления:

1. Почистив морковь, натираем ее на крупной терке. Яйца слегка взбиваем.

2. Добавив к натертой моркови яйца с мукой и солью, тщательно перемешиваем полученную массу и оставляем ее постоять около 15 минут (тогда морковь даст сок и смесь станет более мягкой).

3. Наливаем в разогретую сковороду подсолнечное масло и начинаем готовить наши котлеты. Для этого берем понемногу подготовленной смеси, формуем ее в виде котлеты, обваливаем в муке, выкладываем на сковороду и поджариваем их с обеих сторон до золотистой корочки. К готовым морковным котлетам подаем сметану.

Рецепт 2: Морковные котлеты с изюмом и яблоками

Если ваш малыш не любит такую полезную морковь, предложите ему эти котлетки - и радуйтесь, когда он будет уплетать их за обе щеки! Яблочная начинка и изюм придают им необыкновенный вкус и аромат. Впрочем, и взрослые тоже с удовольствием будут лакомиться этим десертом.

Ингредиенты:

700 гр. моркови;50 гр. манки;3 ст. ложки сахара;100 гр. молока;3 яблока;яйцо;30 гр. сливочного масла;40 гр. изюма;0, 5 ч. л. корицы;щепотка ванили;мука для обваливания;раст. масло для жарки котлет.

Способ приготовления:

1. Перебрав и тщательно помыв изюм, запариваем его кипятком и выдерживаем около 20 минут, потом сливаем воду и обсушиваем его с помощью бумажного полотенца.

2. Яблоки чистим и нарезаем на кусочки среднего размера, смешиваем их с подготовленным изюмом.

3. Тушим яблоки и изюм до небольшой мягкости (если будет нужно, можно подлить одну-две ложки воды). Добавляем в полученную массу сахар по вкусу.

4. Чистим и натираем на мелкой терке морковь, затем тушим ее в молоке со сливочным маслом до мягкости около 10 минут. Затем, сняв кастрюльку с огня, постепенно добавляем к морковной массе манку, всыпая ее тонким слоем и перемешивая массу, чтобы предотвратить образование манных комков. Затем снова возвращаем кастрюльку на огонь, и тушим массу еще около 10 минут.

5. Добавив сахар по вкусу, остужаем и смешиваем нашу морковную массу с яйцом, ванилью, корицей, тщательно перемешиваем.

6. Насыпаем на разделочную доску муку, затем, набирая мокрой ложкой морковное тесто, кладем его в муку, и распластываем в круглую лепешку.

7. На середину полученной лепешки кладем ложку яблочной начинки и аккуратно соединяем края.

8. Сформовав таким образом продолговатые котлетки и обваляв их в муке, обжариваем их в растительном масле. Готовые котлеты подаем со сметаной.

Рецепт 3: Морковные котлеты с сыром

Эти котлеты могут стать достойным вторым блюдом любого обеда. Они имеют прекрасный вид, отличный вкус, а готовятся очень быстро.

Ингредиенты:

1 кг моркови;100 гр. манной крупы;100 гр. сухарей;30 гр. слив. масла;500 гр молока;6 яиц;150 гр. сыра;1 ч. л. сахара;по вкусу соль.

Способ приготовления:

1. Нарезав морковь тонкими ломтиками или соломкой, заливаем ее горячим молоком, затем, добавив к ней масло с сахаром и солью, тушим под закрытой крышкой.

2. После готовности моркови аккуратно, при постоянном помешивании, всыпаем к ней манную крупу с тертым сыром и снова варим на слабом огне при постоянном помешивании около 10 минут.

3. После готовности массы охлаждаем ее, добавляем туда 6 яичных желтков и хорошо перемешиваем, а затем готовим из нее котлеты, которые обваливаем в сухарях и обжариваем с обеих сторон до получения легкой румяной корочки. Готовые котлеты подаем со сметаной или молочным соусом.

Рецепт 4: Морковные котлеты с грибным соусом

Это блюдо непременно понравится вам сочетанием нежных морковных котлет с соусом из грибов. Оно получается очень вкусным, ароматным и оригинальным.

Ингредиенты:

6 шт. моркови;300 гр. белого черствого хлеба;яйцо;100 гр. слив. масла;50 гр. молока или сливок;100 гр. сухарей для панировки;по вкусу соль;

для соуса;

50 гр. сушеных грибов;1 ст. л. муки;1 луковица;50 гр. слив. масла;по вкусу соль.

Способ приготовления:

1. Почистив и помыв морковь, заливаем ее горячей водой так, чтобы овощи были только покрыты ею, солим, накрываем крышкой и ставим на огонь вариться до мягкости. После сливаем воду, остужаем морковь и прокручиваем ее на мясорубке (можно измельчить в блендере).

2. Очистив хлеб от корки, замачиваем его в молоке. Затем, отжав, смешиваем его с морковью, яйцом, солим, добавляем сливочное масло, все хорошо перемешиваем, снова прокручиваем через мясорубку.

3. Сформовав из полученной массы котлетки и обваляв их в сухарях, жарим в сковороде с подсолнечным маслом. Выложив готовые котлеты на блюдо, подаем их с грибным соусом.

4. Для приготовления соуса грибы тщательно промываем и замачиваем в 3 стаканах воды на 3 часа. По истечение этого времени варим их в этой же воде без добавления соли. Затем полученный бульон процеживаем. Прожарив муку с половиной сливочного масла до золотистого цвета, разводим ее горячим процеженным бульоном, перемешиваем и варим на маленьком огне около 15 минут. Лук мелко режем и поджариваем в оставшемся сливочном масле. Грибы мелко шинкуем, добавляем к луку, все перемешиваем и прогреваем вместе, а затем перекладываем в соус, солим по вкусу и даем закипеть.

Морковные котлеты - полезные советы опытных кулинаров

При приготовлении морковных котлет важно правильно их поджарить. Так, выкладывать котлетки следует на хорошо разогретую сковороду, чтобы на них сразу схватилась корочка. Жарить каждую сторону следует около 1 минуты, затем переворачивать. После того, как образуется корочка и котлеты приобретут надежную форму, сковороду можно накрыть крышкой, в этом случае котлеты получатся более мягкими. Если вы хотите получить морковные котлеты с корочкой, то жарить их следует в открытой сковороде.

alebed.org

Рецепт Легкие блюда: вкусные котлеты из моркови

Котлеты могут быть вкусными, даже если приготовить их не из мяса, а, например, из моркови. Что еще интереснее, так это то, что такие котлетки могут быть разнообразными – об этом и пойдет речь.

Морковь – один из лучших источников каротина и клетчатки, поэтому чем чаще она появляется на столе вашей семьи – тем лучше. А использовать ее в ежедневном рационе совсем не сложно, ведь число блюд, которые с ней можно готовить, очень велико: первые и вторые, салаты, закуски, выпечка, десерты. Мы сегодня поговорим об одном из самых популярных вторых блюд, которые можно приготовить из моркови – котлетках.

Морковные котлеты заинтересуют не только любителей этого замечательного корнеплода, но и желающих похудеть, ведь это блюдо относится к категории диетических, и сторонников здорового питания, и тех, кто придерживается вегетарианства, а также мамочек – детям такие котлетки очень нравятся, ведь они выглядят очень ярко, аппетитно, и на вкус очень даже! Так что если вы не знаете, как же сделать так, чтобы ребенок с удовольствием уплетал морковь, попробуйте приготовить ему из нее котлеты.

Подавать морковные котлеты можно как в качестве овощного гарнира, так и как основное блюдо – по желанию и вкусу. Ну а приготовить их можно, сочетая с разными продуктами, с начинками, в жареном или запеченном виде.

Для приготовления котлет морковь может использоваться как в сыром виде – в этом случае она трется на мелкой или средней терке, так и в отварном или запеченном – тогда ее после термической обработки нужно пюрировать блендером или измельчать с помощью мясорубки или терки.

Самый простой рецепт морковных котлет, в котором только один основной ингредиент, в качестве которого выступает этот корнеплод, предполагает использование помимо моркови муки, яиц и приправ, приготовить такие котлеты очень легко.

Рецепт простых морковных котлет

Понадобится: 600г моркови сырой, 100г муки пшеничной, 50мл растительного масла для жарки, 2 яйца, соль.

Как приготовить простые морковные котлеты. Очистить морковь и потереть на крупной терке, взбить слегка яйца, перемешать с морковью, затем всыпать муку, подсолить и еще раз перемешать. Оставить массу на 15мин, за это время морковь даст сок, и смесь станет более клейкой. Раскалить в сковороде масло, мокрыми руками формовать из массы котлеты, панировать их в муке и выкладывать на сковороду, обжаривать с двух сторон до румяной корочки.

Еще один очень популярный и простой рецепт морковных котлет – с манной крупой.

Рецепт морковных котлет с манной крупой

Понадобится: 1кг моркови отварной, 2 яйца, по 2,5ст.л. муки и манной крупы, 2 ст.л. сметаны, ½ ст.л. сахара, ½ ч.л. соли, мука для панировки.

Как приготовить морковные котлеты с манкой. На терке потереть отварную морковь, вбить яйца, добавить сметану, манную крупу, подсолить, посыпать сахаром, всыпать муку, перемешать до однородности и на 20мин оставить смесь. Когда манная крупа набухнет, сформовать котлетки, запанировать их в муке и обжарить на растительном масле до зарумянивания с двух сторон. Подавать со сметаной.

Морковные котлеты могут быть как просто морковными, так и с начинкой или просто с различными продуктами – овощами, фруктами, сухофруктами. В зависимости от того, с какими продуктами для котлеток сочетать морковь, они получатся сладкими или несладкими.

Рецепт морковных котлет с геркулесом и сыром

Понадобится: 500г моркови, по 50г сливочного масла и сыра тертого, ¼ стакана молока, 2 ст.л. муки, 3 ст.л. геркулеса, 1,5ст.л. сметаны, соль.

Как приготовить морковные котлеты с сыром и геркулесом. Мелко нарезать морковь, выложить в кастрюлю с кипящим молоком, 10мин проварить на среднем огне, затем всыпать геркулес и сварить вязкую смесь, дать массе остыть и вилкой размять морковь. Положить в смесь сметану, подсолить и перемешать, всыпать просеянную муку – масса должна стать вязкой, добавить тертый сыр, перемешать. Раскалить сковороду, растопить на нем сливочное масло, сделать слабый огонь, ложкой столовой выложить массу в виде тонкой лепешки, сразу посыпать сверху сыром и выложить на сыр еще одну ложку морковной массы – получится котлетка с сыром внутри. Накрыть сковороду крышкой, жарить 1-2мин, затем вилкой или деревянной лопаткой котлету перевернуть, жарить еще столько же на второй стороне. Таким образом приготовить все котлеты.

Если при переворачивании морковная котлета развалилась, то добавьте в массу еще немного муки. С этой целью лучше приготовить сначала одну котлету, чтобы проверить смесь на вязкость, а потом уже остальные. Вместо овсяных хлопьев в эти котлеты можно добавить манную крупу в том же количестве.

Можно приготовить несладкие котлеты из моркови с рисом или пшеном.

Рецепт морковных котлет с рисом или пшеном

Понадобится: 190мл воды, по 75г пшена или риса, 70г моркови, 30г сметаны, по 10г сухарей молотых, растительного и сливочного масла, 1 яйцо, щепотка сахара.

Как приготовить котлеты из моркови с пшеном или рисом. Нарезать некрупно морковь и потомить с небольшим количеством воды до мягкости, затем пюрировать блендером, добавить морковную массу в приготовленную из риса или пшена вязкую кашу, добавить сахар, сливочное масло, яйцо, подсолить, сформовать котлетки. Обвалять котлеты в сухарях, затем на раскаленной сковороде обжарить. Подавать со сметаной.

Очень вкусны и морковно-творожные котлеты.

Рецепт котлет из моркови и творога

Понадобится: 400г творога, 100г масла сливочного, 1кг моркови, 1-2 яйца, 1 стакан молока, ½ стакана крупы манной, сухари панировочные.

Как приготовить морковно-творожные котлеты. Очистить и на терке потереть сырую морковь, затем выложить в кастрюлю, добавить масло и молоко и до полуготовности отварить. Всыпать к морковной массе манку, до ее готовности проварить, остудить кашу, перемешать с протертым творогом, добавив яйца, сахар и соль. Сформовать котлетки, запанировать их в сухарях, обжарить до готовности на слабом огне под крышкой в сковороде или запечь в разогретой до средней температуры духовке.

Можно морковь потереть на терке и варить не отдельно, а вместе с рисом или пшеном.

Детям обычно особенно приходятся морковные котлеты с фруктами или сухофруктами. Обычно дополняют морковь яблоки, груша, изюм, курага и т.д.

Рецепт морковных котлет с яблоком и изюмом

Понадобится: 700г моркови, 100мл молока, 50г манной крупы, 40г изюма, 30г сливочного масла, 3 яблока, 1 яйцо, 3 ст.л. сахара, ½ ч.л. корицы, ваниль, мука для панировки, растительное масло для жарки.

Как приготовить морковные котлеты с изюмом и яблоком. Запарить изюм кипятком и на 20мин оставить, воду слить, обсушить его. Очистить и некрупно нарезать яблоки, перемешать с изюмом, потушить до мягкости, добавив 1-2 ст.л. воды, всыпать сахар по вкусу, перемешать. Морковь очистить, на мелкой терке потереть, потушить, добавив молоко и сливочное масло, 10мин, тонкой струйкой всыпать манку, помешивая массу, проварить смесь еще 10мин, добавить по вкусу сахар, остудить, вбить яйцо, добавить корицу, ваниль, перемешать. На рабочую поверхность высыпать муку, набирать морковную массу мокрой ложкой, класть на муку, формовать лепешку, в центр класть яблоко с изюмом, сверху класть ложкой морковную массу, формуя котлетку с начинкой, запанировать котлеты в муке, обжарить на сковороде с маслом.

Последний рецепт морковных котлеток, о котором мы расскажем, предполагает не жарку на сковороде, а запекание в духовке, что делает такие морковные котлетки еще более диетическим и легким вариантом блюда, которое можно подать на обед или ужин.

Рецепт запеченных морковных котлет с грушей

Понадобится: по 200г груш и моркови, 60мл ряженки, по 20г растительного масла, манной крупы, сахара и молотых сухарей, 2 яичных белка, ½ стакана воды.

Как приготовить запеченные морковные котлеты. Мелкой соломкой нарезать морковь, добавить 10г растительного масла, немного воды, потушить до мягкости, перемешать с мелко нарезанными грушами, добавив сахар, тушить еще 5мин, всыпать манку, перемешать, под крышкой оставить смесь на 10мин. Белки взбить в крепкую пену, вмешать в морковно-грушевую массу, сформовать 5 котлет, запанировать каждую в сухарях, выложить на смазанный оставшимся растительным маслом противень, запечь в разогретой до 200 градусов духовке до готовности и зарумянивания. Полить котлетки ряженкой перед подачей.

Вы можете приготовить морковные котлеты по своему рецепту, взяв за основу любой из предложенных в этой статье. Пробуйте и радуйте домашних таким аппетитным и вкусным, легким и полезным блюдом!

Новости партнеров

receptveka.ru

Котлеты морковные простой рецепт

Легкие блюда: вкусные котлеты из моркови

Котлеты могут быть вкусными, даже если приготовить их не из мяса, а, например, из моркови. Что еще интереснее, так это то, что такие котлетки могут быть разнообразными – об этом и пойдет речь.

Морковь – один из лучших источников каротина и клетчатки, поэтому чем чаще она появляется на столе вашей семьи – тем лучше. А использовать ее в ежедневном рационе совсем не сложно, ведь число блюд, которые с ней можно готовить, очень велико: первые и вторые, салаты, закуски, выпечка, десерты. Мы сегодня поговорим об одном из самых популярных вторых блюд, которые можно приготовить из моркови – котлетках.

Морковные котлеты заинтересуют не только любителей этого замечательного корнеплода, но и желающих похудеть, ведь это блюдо относится к категории диетических, и сторонников здорового питания, и тех, кто придерживается вегетарианства, а также мамочек – детям такие котлетки очень нравятся, ведь они выглядят очень ярко, аппетитно, и на вкус очень даже! Так что если вы не знаете, как же сделать так, чтобы ребенок с удовольствием уплетал морковь, попробуйте приготовить ему из нее котлеты.

Подавать морковные котлеты можно как в качестве овощного гарнира, так и как основное блюдо – по желанию и вкусу. Ну а приготовить их можно, сочетая с разными продуктами, с начинками, в жареном или запеченном виде.

Для приготовления котлет морковь может использоваться как в сыром виде – в этом случае она трется на мелкой или средней терке, так и в отварном или запеченном – тогда ее после термической обработки нужно пюрировать блендером или измельчать с помощью мясорубки или терки.

Самый простой рецепт морковных котлет, в котором только один основной ингредиент, в качестве которого выступает этот корнеплод, предполагает использование помимо моркови муки, яиц и приправ, приготовить такие котлеты очень легко.

Рецепт простых морковных котлет

Понадобится: 600г моркови сырой, 100г муки пшеничной, 50мл растительного масла для жарки, 2 яйца, соль.

Как приготовить простые морковные котлеты. Очистить морковь и потереть на крупной терке, взбить слегка яйца, перемешать с морковью, затем всыпать муку, подсолить и еще раз перемешать. Оставить массу на 15мин, за это время морковь даст сок, и смесь станет более клейкой. Раскалить в сковороде масло, мокрыми руками формовать из массы котлеты, панировать их в муке и выкладывать на сковороду, обжаривать с двух сторон до румяной корочки.

Еще один очень популярный и простой рецепт морковных котлет – с манной крупой.

Рецепт морковных котлет с манной крупой

Понадобится: 1кг моркови отварной, 2 яйца, по 2,5ст.л. муки и манной крупы, 2 ст.л. сметаны, ½ ст.л. сахара, ½ ч.л. соли, мука для панировки.

Как приготовить морковные котлеты с манкой. На терке потереть отварную морковь, вбить яйца, добавить сметану, манную крупу, подсолить, посыпать сахаром, всыпать муку, перемешать до однородности и на 20мин оставить смесь. Когда манная крупа набухнет, сформовать котлетки, запанировать их в муке и обжарить на растительном масле до зарумянивания с двух сторон. Подавать со сметаной.

Морковные котлеты могут быть как просто морковными, так и с начинкой или просто с различными продуктами – овощами, фруктами, сухофруктами. В зависимости от того, с какими продуктами для котлеток сочетать морковь, они получатся сладкими или несладкими.

Рецепт морковных котлет с геркулесом и сыром

Понадобится: 500г моркови, по 50г сливочного масла и сыра тертого, ¼ стакана молока, 2 ст.л. муки, 3 ст.л. геркулеса, 1,5ст.л. сметаны, соль.

Как приготовить морковные котлеты с сыром и геркулесом. Мелко нарезать морковь, выложить в кастрюлю с кипящим молоком, 10мин проварить на среднем огне, затем всыпать геркулес и сварить вязкую смесь, дать массе остыть и вилкой размять морковь. Положить в смесь сметану, подсолить и перемешать, всыпать просеянную муку – масса должна стать вязкой, добавить тертый сыр, перемешать. Раскалить сковороду, растопить на нем сливочное масло, сделать слабый огонь, ложкой столовой выложить массу в виде тонкой лепешки, сразу посыпать сверху сыром и выложить на сыр еще одну ложку морковной массы – получится котлетка с сыром внутри. Накрыть сковороду крышкой, жарить 1-2мин, затем вилкой или деревянной лопаткой котлету перевернуть, жарить еще столько же на второй стороне. Таким образом приготовить все котлеты.

Если при переворачивании морковная котлета развалилась, то добавьте в массу еще немного муки. С этой целью лучше приготовить сначала одну котлету, чтобы проверить смесь на вязкость, а потом уже остальные. Вместо овсяных хлопьев в эти котлеты можно добавить манную крупу в том же количестве.

Можно приготовить несладкие котлеты из моркови с рисом или пшеном.

Рецепт морковных котлет с рисом или пшеном

Понадобится: 190мл воды, по 75г пшена или риса, 70г моркови, 30г сметаны, по 10г сухарей молотых, растительного и сливочного масла, 1 яйцо, щепотка сахара.

Как приготовить котлеты из моркови с пшеном или рисом. Нарезать некрупно морковь и потомить с небольшим количеством воды до мягкости, затем пюрировать блендером, добавить морковную массу в приготовленную из риса или пшена вязкую кашу, добавить сахар, сливочное масло, яйцо, подсолить, сформовать котлетки. Обвалять котлеты в сухарях, затем на раскаленной сковороде обжарить. Подавать со сметаной.

Очень вкусны и морковно-творожные котлеты.

Рецепт котлет из моркови и творога

Понадобится: 400г творога, 100г масла сливочного, 1кг моркови, 1-2 яйца, 1 стакан молока, ½ стакана крупы манной, сухари панировочные.

Как приготовить морковно-творожные котлеты. Очистить и на терке потереть сырую морковь, затем выложить в кастрюлю, добавить масло и молоко и до полуготовности отварить. Всыпать к морковной массе манку, до ее готовности проварить, остудить кашу, перемешать с протертым творогом, добавив яйца, сахар и соль. Сформовать котлетки, запанировать их в сухарях, обжарить до готовности на слабом огне под крышкой в сковороде или запечь в разогретой до средней температуры духовке.

Можно морковь потереть на терке и варить не отдельно, а вместе с рисом или пшеном.

Детям обычно особенно приходятся морковные котлеты с фруктами или сухофруктами. Обычно дополняют морковь яблоки, груша, изюм, курага и т.д.

Рецепт морковных котлет с яблоком и изюмом

Понадобится: 700г моркови, 100мл молока, 50г манной крупы, 40г изюма, 30г сливочного масла, 3 яблока, 1 яйцо, 3 ст.л. сахара, ½ ч.л. корицы, ваниль, мука для панировки, растительное масло для жарки.

Как приготовить морковные котлеты с изюмом и яблоком. Запарить изюм кипятком и на 20мин оставить, воду слить, обсушить его. Очистить и некрупно нарезать яблоки, перемешать с изюмом, потушить до мягкости, добавив 1-2 ст.л. воды, всыпать сахар по вкусу, перемешать. Морковь очистить, на мелкой терке потереть, потушить, добавив молоко и сливочное масло, 10мин, тонкой струйкой всыпать манку, помешивая массу, проварить смесь еще 10мин, добавить по вкусу сахар, остудить, вбить яйцо, добавить корицу, ваниль, перемешать. На рабочую поверхность высыпать муку, набирать морковную массу мокрой ложкой, класть на муку, формовать лепешку, в центр класть яблоко с изюмом, сверху класть ложкой морковную массу, формуя котлетку с начинкой, запанировать котлеты в муке, обжарить на сковороде с маслом.

Последний рецепт морковных котлеток, о котором мы расскажем, предполагает не жарку на сковороде, а запекание в духовке, что делает такие морковные котлетки еще более диетическим и легким вариантом блюда, которое можно подать на обед или ужин.

Рецепт запеченных морковных котлет с грушей

Понадобится: по 200г груш и моркови, 60мл ряженки, по 20г растительного масла, манной крупы, сахара и молотых сухарей, 2 яичных белка, ½ стакана воды.

Как приготовить запеченные морковные котлеты. Мелкой соломкой нарезать морковь, добавить 10г растительного масла, немного воды, потушить до мягкости, перемешать с мелко нарезанными грушами, добавив сахар, тушить еще 5мин, всыпать манку, перемешать, под крышкой оставить смесь на 10мин. Белки взбить в крепкую пену, вмешать в морковно-грушевую массу, сформовать 5 котлет, запанировать каждую в сухарях, выложить на смазанный оставшимся растительным маслом противень, запечь в разогретой до 200 градусов духовке до готовности и зарумянивания. Полить котлетки ряженкой перед подачей.

Вы можете приготовить морковные котлеты по своему рецепту, взяв за основу любой из предложенных в этой статье. Пробуйте и радуйте домашних таким аппетитным и вкусным, легким и полезным блюдом!

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Описание к фотографии

  • Сохранить рецепт
  • 1357 человек
Комментарии 13 Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}

Огромное спасибо за рецепты, а Елене за комментарий. Я очень люблю морковный сок, а после него остается очень много жмыха. Теперь буду знать, куда его употребить. До этого я делала "а ля драники" - половина картофеля, половина моркови. Достаточно вкусно

Спасибо за рецепт, большое разнообразие морковных котлет, давно искала такую подборку

{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}

Как по мне морковь мясо не заменит а потомуесли хочется диетического готовлю куриные котлеты с кабачками http://cucaso.com/ru/retsepty/osnovnye-blyuda/kotlety-s-kabachkom.html

{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}

Как по мне морковь мясо не заменит а потомуесли хочется диетического готовлю куриные котлеты с кабачками http://cucaso.com/ru/retsepty/osnovnye-blyuda/kotlety-s-kabachkom.html

Не сомневаюсь, что очень вкусно. Благодарю вас. ))

{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}

Спасибо за рецепт! Я готовила котлеты из моркови только одного вида,а теперь можно приготовить несколько видов.Особенно мне понравились котлеты морковные с изюмом и яблоками. Буду готовить!

вкусненько

спасибо за рецепт

{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}

ЕЛЕНА , из комментирующих,спасибо за дополнительную подсказку по приготовлению котлеток. Рецепты очень вкусненькие ,буду готовить.

очень понравились рецепты,спасибо.

Спасибо за рецепты!

Морковные котлеты напомнили детство. их очень часто делает и в настоящее время моя мама, большая поклонница моркови, только она перетирает морковь на мелкой тёрке, сок отжимает. котлеты получаются мягче и нежнее, и быстрее готовятся.

nastavnick.ru

Морковные котлеты вкусный и быстрый рецепт. Главные новости сегодня 27.10.2017 г.

Параллельно нужно приготовить творог. Для этого его выкладывают в миску, добавляют сахар и яйцо. Из остывшей морковной массы делают лепешки, в середину каждой кладется творог. Затем придается форма пирожка, обваливается в муке и выкладывается на сковороду. Получаются очень вкусные зразы с творожной начинкой, которые понравятся не только взрослым, но и детям. По желанию, при подаче на стол, их можно смазать сверху сметаной

Как приготовить морковные котлеты с манкой. На терке потереть отварную морковь, вбить яйца, добавить сметану, манную крупу, подсолить, посыпать сахаром, всыпать муку, перемешать до однородности и на 20мин оставить смесь. Когда манная крупа набухнет, сформовать котлетки, запанировать их в муке и обжарить на растительном масле до зарумянивания с двух сторон. Подавать со сметаной.

Огромное спасибо за рецепты, а Елене за комментарий. Я очень люблю морковный сок, а после него остается очень много жмыха. Теперь буду знать, куда его употребить. До этого я делала «а ля драники» — половина картофеля, половина моркови. Достаточно вкусно

очень хороший и главное вкусный рецепт! если убрать сметану и яйцо, получится прям «по вегану». хотелось бы поделиться своим секретом по приготовлению данного блюда, может кому пригодится. когда нужно сделать сразу много котлет, натирать морковь на терке устаешь. поэтому я гружу кучу моркови (предварительно очищенной) в соковыжималку, сок выпиваю, а жмых использую в качестве фарша на котлеты. получается быстрее и безопаснее чем на терке)

Самые простые морковные котлеты и по содержанию продуктов, и по приготовлению. Калорий в них мало, пользы много, поэтому такие котлетки — идеальное блюдо для тех, кто хочет похудеть или находится на диетическом питании.

Как приготовить морковные котлеты с изюмом и яблоком. Запарить изюм кипятком и на 20мин оставить, воду слить, обсушить его. Очистить и некрупно нарезать яблоки, перемешать с изюмом, потушить до мягкости, добавив 1-2 ст.л. воды, всыпать сахар по вкусу, перемешать. Морковь очистить, на мелкой терке потереть, потушить, добавив молоко и сливочное масло, 10мин, тонкой струйкой всыпать манку, помешивая массу, проварить смесь еще 10мин, добавить по вкусу сахар, остудить, вбить яйцо, добавить корицу, ваниль, перемешать. На рабочую поверхность высыпать муку, набирать морковную массу мокрой ложкой, класть на муку, формовать лепешку, в центр класть яблоко с изюмом, сверху класть ложкой морковную массу, формуя котлетку с начинкой, запанировать котлеты в муке, обжарить на сковороде с маслом.

Морковные котлеты рецепт пошаговый с фото. Главные новости сегодня 27.10.2017 г.

Когда наступает время поста, на поверке дня встает вопрос: чем же заменить мясо, птицу, рыбу и молочные продукты? Приходится выкручиваться! Я расскажу, как приготовить постные котлеты из моркови. …далее

Калорийность данного блюда зависит от входных в него ингредиентов, однако в среднем количество калорий в одной порции морковных котлет равняется 108-ми. Используя данные по количеству калорий в продукте можно приблизительно посчитать калорийность блюда:

Морковные котлеты рецепт как готовить. Последние события.

В первую очередь необходимо запарить изюм, залив его кипятком и оставив минут на 20, его понадобится около 40-ка грамм. Затем очистим и меленько нарежем три средних яблока, которые необходимо смешать с просушенным изюмом и тушить состав, добавив в него несколько ложек воды до тех пор, пока яблочко не размякнет, а потом добавим сахар по вкусу.

Морковные котлеты могут быть как просто морковными, так и с начинкой или просто с различными продуктами – овощами, фруктами, сухофруктами. В зависимости от того, с какими продуктами для котлеток сочетать морковь, они получатся сладкими или несладкими.

Морковные котлеты рецепт советы от кулинаров. Срочные новости.

При приготовлении морковных котлет важно правильно их поджарить. Так, выкладывать котлетки следует на хорошо разогретую сковороду, чтобы на них сразу схватилась корочка. Жарить каждую сторону следует около 1 минуты, затем переворачивать. После того, как образуется корочка и котлеты приобретут надежную форму, сковороду можно накрыть крышкой, в этом случае котлеты получатся более мягкими. Если вы хотите получить морковные котлеты с корочкой, то жарить их следует в открытой сковороде.

Как приготовить запеченные морковные котлеты. Мелкой соломкой нарезать морковь, добавить 10г растительного масла, немного воды, потушить до мягкости, перемешать с мелко нарезанными грушами, добавив сахар, тушить еще 5мин, всыпать манку, перемешать, под крышкой оставить смесь на 10мин. Белки взбить в крепкую пену, вмешать в морковно-грушевую массу, сформовать 5 котлет, запанировать каждую в сухарях, выложить на смазанный оставшимся растительным маслом противень, запечь в разогретой до 200 градусов духовке до готовности и зарумянивания. Полить котлетки ряженкой перед подачей.

Котлеты из моркови – отличный гарнир ко многим блюдам, а также прекрасная закуска. Хорошо подать их, например, к тушеной свинине или запеченной курятине. А еще можно сделать их крохотными по размеру и сервировать в виде канапе в дуэте с соленым пряным сыром. Необычно, вкусно и просто!

Полезное овощное блюдо, доступное для любого семейного бюджета — капустно-морковные котлеты. Рецепт его приготовления не слишком сложен — капусту и морковь тушат со сливками, добавляют яйца и манку и жарят котлеты в панировке из сухарей.

Когда лето уже не за горами и нужно усиленно следить за своим рационом и фигурой, попробуйте рецепт, как приготовить диетические морковные котлеты. Не смотря на отсутствие мяса, они очень вкусные! …далее

Как приготовить простые морковные котлеты. Очистить морковь и потереть на крупной терке, взбить слегка яйца, перемешать с морковью, затем всыпать муку, подсолить и еще раз перемешать. Оставить массу на 15мин, за это время морковь даст сок, и смесь станет более клейкой. Раскалить в сковороде масло, мокрыми руками формовать из массы котлеты, панировать их в муке и выкладывать на сковороду, обжаривать с двух сторон до румяной корочки.

Как приготовить запеченные морковные котлеты. Мелкой соломкой нарезать морковь, добавить 10г растительного масла, немного воды, потушить до мягкости, перемешать с мелко нарезанными грушами, добавив сахар, тушить еще 5мин, всыпать манку, перемешать, под крышкой оставить смесь на 10мин. Белки взбить в крепкую пену, вмешать в морковно-грушевую массу, сформовать 5 котлет, запанировать каждую в сухарях, выложить на смазанный оставшимся растительным маслом противень, запечь в разогретой до 200 градусов духовке до готовности и зарумянивания. Полить котлетки ряженкой перед подачей.

Купить книги бабушки Эммы → —————————————————————————————Как приготовить Морковные котлеты — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Мы очень любим овощные котлеты. Котлеты из овощей – это очень вкусно и полезно. На нашем сайте в разделе Гарниры вы найдете рецепт котлет из капустных листьев, рецепт котлет из рубленой капусты и другие рецепты котлет, приготовленных из овощей. Морковные котлеты — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Морковных котлет — посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → —————————————————————————————Our recipes in English:website →

Морковные котлеты – это не просто блюдо, которое легко в приготовлении и вкусно в употреблении, оно обладает множеством полезных свойств. Морковь – это тот продукт, который способен восстановить дисбаланс витаминов и полезных компонентов в организме человека, а так же провести профилактику множества заболеваний. Приготовление такого вегетарианского блюдо актуально в любых условиях, к тому же эти котлетки запросто станут украшением каждого стола.

После приготовления морковного сока или овощного коктейля у вас остался морковный жмых? Ни в коем случае не стоит выбрасывать столь ценный продукт, делимся рецептом, как приготовить морковный жмых. …далее

Морковные котлеты рецепт видео. Срочная информация.

[iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/MkTZdIHtBGA» frameborder=»0″ allowfullscreen]

healtherbal.ru


Смотрите также